無論您是經驗豐富的酒吧愛好者還是新手酒吧愛好者，您以前可能都熟悉愛爾蘭咖啡。 簡單來說，它是咖啡和愛爾蘭威士忌的兩部分。 更飽滿、更受歡迎的雞尾酒需要咖啡、愛爾蘭威士忌、咖啡利口酒、某種甜味劑和濃忌廉。 儘管如此，這種永恆飲料的基本識別因素是咖啡濃郁和愛爾蘭威士忌。 如果您從未聽說過它的煙燻近親蓋爾咖啡，請允許我們向您介紹它。 正如這兩種文化有自己獨特的風味和特點一樣，受其同名啟發的咖啡威士忌雞尾酒也是如此。
“蓋爾語”是指蓋爾人，即蘇格蘭的凱爾特高地人。 蓋爾語是 9 世紀和 11 世紀左右蘇格蘭最常用的語言。 但在 11 世紀和 12 世紀諾曼人入侵不列顛群島期間，蓋爾語使用者集中在蘇格蘭北部和西部。 隨著政治緊張局勢的加劇，蘇格蘭北部和南部越來越相互孤立，蓋爾語鞏固了其作為高地固定文化的地位。 與此同時，愛爾蘭語基本上沒有受到影響。
長話短說，蓋爾語是蘇格蘭人的東西，也許不足為奇，蓋爾咖啡不是用愛爾蘭威士忌製成的，而是用蘇格蘭威士忌製成的。 愛爾蘭威士忌和蘇格蘭威士忌是世界上最古老的兩種威士忌，目前尚不清楚哪一種在技術上更古老。 不過，威士忌的命名有乙個重要的區別：當它是愛爾蘭威士忌時，它拼寫為“威士忌”，但當它是蘇格蘭威士忌時，它拼寫為“威士忌”。
蓋爾咖啡是蘇格蘭威士忌。
為什麼這種成分會產生如此大的差異？ 愛爾蘭威士忌是通過麥芽和穀物混合物的三重蒸餾製成的，最著名的是未發芽的大麥。 根據法律，烈酒必須陳釀至少三年，並完全在愛爾蘭生產。 （詹姆森可能是美國最廣為人知的愛爾蘭威士忌品牌） 它可以與穀物威士忌混合，也可以使用單一麥芽威士忌，以其順滑而聞名。
另一方面，蘇格蘭威士忌以其泥煤煙燻味而聞名。 與愛爾蘭威士忌一樣，蘇格蘭威士忌也是由大麥製成的，但通常經過兩次蒸餾和發芽。 此外，蘇格蘭威士忌更常作為單一麥芽威士忌，而愛爾蘭威士忌更常與穀物威士忌混合。 這兩種飲料都是在您的酒櫃中展示高品質烈酒的絕佳機會。 在蓋爾咖啡中，蘇格蘭威士忌和糖或簡單的糖漿混合在乙個單獨的玻璃杯中，然後倒入咖啡中。
最後塗上濃忌廉，慢慢倒在勺子的背面，讓它漂浮到頂部，形成夢幻般的分層澆頭。 愛爾蘭咖啡的傳統製備要簡單得多。 將愛爾蘭威士忌直接倒入咖啡中，然後加入紅糖或其他甜味劑直至溶解，然後在上面撒上浮忌廉，有時還撒上鮮忌廉。 與愛爾蘭咖啡不同，蓋爾咖啡不使用咖啡利口酒，使其更順滑，更像甜點，而蓋爾咖啡則更濃郁，煙燻味更濃。