美味又便宜的牛肉飯！

日本牛肉飯（gyūdon或gyū-no-don）是來自日本的家常菜，主要成分是牛肉和公尺飯。 它有著悠久的歷史和豐富的演變。

起源：一種理論認為牛肉飯可以追溯到江戶時代（1603-1868）。 當時，一些商店會把剩下的牛肉塊放在公尺飯上，作為路人和工人的便餐**。 另一種理論可以追溯到 19 世紀，當時新餐廳需要提供簡單且價格合理的菜餚。

發展：牛肉飯最初是一種民用小吃，逐漸普及和發展。 19世紀中葉，東京有一家名為“商店”的商店"yoshikawa"的餐館開始製作專門的牛肉海鮮飯，使其更加精緻和美味。 到20世紀初，隨著和牛數量的增加，牛肉飯的受歡迎程度越來越高。

製作工藝：傳統的牛肉飯是用湯、醬油、糖等醬汁炒製而成，然後鋪在白公尺飯上。 在某些地區，新增了其他成分，例如洋蔥絲、青椒等。 現代牛肉飯的種類很多，用各種切塊製成的肉也有不同版本。

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總的來說，日本牛肉飯起源於一種常見的小吃，後來發展成為日本家喻戶曉的名字之一，它也體現了日本料理"美味又簡單"想法。