年收入一百萬的大學食堂，利潤從何而來？ 這太不可思議了

據說大學餐廳，年收入一百萬，能承包嗎？

昨天我被邀請去朋友家吃飯，他以前是做工程的，這幾年生意不容易做，所以他打算做餐飲，承包大學的餐廳櫥窗。

學校後勤組領導應邀共進晚餐。

在飯桌上得知，學校食堂視窗實行最終淘汰制，學校收取每日營業額的22%，其餘為己有。

合同每三年簽訂一次，大學有2萬多名學生，學校有三家餐廳，離市區較遠，就餐率比較高。

學校有一項規定，禁止外賣進入校園。

我的這位朋友打算承包三個視窗，分別是快餐、臨沂炸雞和肉饅頭。

據他介紹，學校收取每日營業額的22%，成本的30%，水電管理費的20%，淨收入的28%。

每個視窗日營業額30000元，三個視窗日盈利20000元。 每月最低50萬元，不包括寒假和暑假四個月，一年運營8個月，輕鬆中了400萬。

當他做工程的時候，即使他的生意處於最佳狀態，他每年也會賺到一百萬左右的利潤，所以這比做工程要好得多。

我去學校食堂看了看，看來生意真的很好。 比如賣快餐，兩蔬一肉要10元，成本估計是3元，很簡單。 但500人一日三餐肯定沒有問題。

所以，朋友說，學校食堂肯定是有利可圖的，食客多，食材成本低，所以不需要請名廚，也不需要好好吃，做就好了。使用的大公尺、麵粉和油菜都是集中採購的，利潤確實驚人。

但名額有限，不是任何想承包的人都可以承包，一家餐廳有30個視窗，其中很多都是固定視窗，很難佔據乙個地方。

於是，他靠著很多人脈聯絡物流集團的領導，想簽約三個視窗嘗試一下。

從他宴會的規格來看，確實是相當有利可圖的。

朋友們，你們對大學食堂有什麼了解嗎？ 真的有可能實現年收入一百萬嗎？