如今已經正式進入“九九冬”，雖然還有些春寒，但外面的冰雪已經逐漸融化，氣溫開始回公升，很多海鮮也出現了肉質慢慢長出來的跡象。
早春是吃海鮮的好時機，很多海鮮從外觀到品質都是直線的，比其他季節更美味，後果**也比較便宜，但這個時候，大家在吃海鮮的時候也要注意選擇，不能便宜。
雖然海鮮**低，但也有一些海鮮不適合這個時候吃，因為不是胖的季節，今天我們就來談談春天不該吃的海鮮，以及這個季節最值得一試的海鮮。
1.春季不適合食用的海鮮。
海虹. 
每年春天，海虹都是市場上最常見、最便宜的海鮮之一，它的**便宜，讓很多人誤以為它是清淡可口的海鮮，其實海虹是一種非常不衛生的海鮮。
海虹生活在海底的沉積物中，沉積物中寄生的有害微生物很多，黑水池中的海虹吸收沉積物中的養分生長，充滿了自身的汙垢和微生物，屬於一種垃圾食品。
海虹**雖然價格便宜，深受人們的喜愛，但食用後容易引起食物中毒，在配製過程中容易被汙染，所以這個季節我們不應該多吃，就算吃了，也要選擇正規的渠道購買。
蛤。 蛤蜊是常見的海鮮之一，價格便宜，深受人們的喜愛，但它只有在黃昏和清晨時分，才會排洩到沉積物中，依靠沉積物的排洩物來淨化自己。
春季氣溫低，蛤蜊不主動排洩，所以春天採摘回來的蛤蜊體內還是有很多沉澱物，吃起來會吸沙量很大。
蛤蜊體內的沉積物中含有大量的寒潮，加上冷食，容易影響脾胃而傷腎氣，長期食用容易引起腹瀉、腹痛等症狀，對健康非常不利。
在海鮮市場，雖然價格便宜，但並不是適合春季食用的海鮮，那麼春季有哪些海鮮值得嘗試呢？
2.適合春季食用的海鮮。
蛤蜊。 蛤蜊，又稱蛤蜊，是一種很常見的海鮮，它們生活在沙灘上的泥沙中，它們吐沙子和排洩物都是用閥門和孔進行的，是自洗食物，所以味道特別好吃。
而且，蛤蜊是一種極其健康的食材，富含優質蛋白質、維生素和微量元素，也是一種很好的提神食材，非常適合春季食用。
雖然蛤蜊也生長在海邊的灘塗上，但它們沒有蛤蜊那樣的沙子，所以只需要簡單地蒸熟即可。
推薦食譜：蛤蜊肉炒雞蛋
1.用清水刷蛤蜊，洗滌至洗蛤蜊的水變清，然後取出並瀝乾水。
2.將洗淨的蛤蜊放入鍋中，加入幾片生薑，煮至蛤蜊開啟，去掉蛤蜊殼，去肉，去除蛤蜊上的細絲，打雞蛋，加入料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3.鍋中加油，將雞蛋混合物煎至一面凝固，然後將鍋中的蛤蜊肉和雞蛋混合物煎熟。
4.將一勺切碎的胡椒醬放入鍋中，撒上蔥頭並均勻翻炒，然後就可以從鍋中享用了。
小黃魚，又稱黃魚或小黃魚，是一種極為常見的海鮮，魚體細膩，美味可口，春天小黃魚比較便宜。 無論是油炸還是蒸都很好吃，也是春天的時令食材，魚肚子裡的魚子更美味，有助於補充身體所需的營養。
推薦食譜：醬汁紅燒黃魚小黃魚
1.去除小黃魚的鰓和內臟，撕下小黃魚頭部的黑色膜，然後將小黃魚整齊地放在盤子上。
2.鍋中加油炒韭菜、薑蒜、乾辣椒，加入一勺甜麵醬炒醬香，加入料酒和白醋煮熟，加入湯汁，輕輕將小黃魚推入鍋中。
3.鍋裡的湯用大火煮好後，轉小火，燉至湯濃，加入鹽和胡椒調味，開啟大火收集濃湯，然後就可以從鍋裡享用了。