海參的品嚐和選擇都很好。
1、要觀察海參身體的顏色，海參刺的粗細，選擇一般為黑褐色、黑灰色或黃褐色、色澤均勻暗淡、刺粗挺的野生幹海參。
2.也可以根據海參的香味來選擇，好的野生幹海參有淡淡的海鮮味，而劣質的海參一般都有浸泡在藥材中的藥材味。
3.摸海參可以判斷，野干海參摸起來很硬，人參刺也很鋒利，有硬刺的感覺。
幹海參不會採摘，教你如何識別包裝資訊1個配料表。
乙個好的海參是自信和不屑於新增其他成分。
2 含鹽量。
區分海參等級的關鍵指標。
那些不標明含鹽量的人心腸軟弱。
3 營養素。
重點：蛋白質！ 氨基酸！ 微量元素！
4 標籤貼紙。
大連海參是世界上最好的！
別忘了尋找 GJ 地理貼紙。
5 質量標籤。
有機認證。
市場上大多數海參都沒有
很多朋友買海參成誤會。
盲目地認為海參的崛起是判斷海參品質的唯一標準？ 不考慮海域的起源！ 海參的生長速度是用來判斷是否新增了海參的，並不是判斷海參好壞的唯一標準，只要任何產地的海參純度足夠，就可以浸泡15次，這只能代表它的過程。
買海參的時候，只看產地，卻不知道哪個產地會有糖幹、鹽幹、輕幹、純輕幹。 你不看看海參的生長環境嗎？ 籠子、底播和野生可以一樣嗎？
純淨我只知道有幹海參，你知道是哪一種嗎？ 有的海參可以曬10斤，但一斤要曬30斤。 真是天壤之別！
選擇海參來盲目比較**，好的海參需要更高的成本才能支撐，當然也有劣質案例。 但便宜的東西，低於市場成本，相信商家不願意為它們買單。
拿海參的大小來判斷是好是壞。 決定海參品質的不是海參的數量和大小，哪些海參有大、中、小規格！
三步教你選擇好的輕幹海參，簡單高效！
1.看看表皮。
優質輕幹海參的皮色澤自然，黑褐色和黃褐色，最重要的質地是自然乾淨清爽。
劣質的在表皮上有裂紋狀的線條（凍乾），粘成一塊有漿感（幹糖），並用忌廉（幹鹽）發白。
2.看看酒吧。
優質海參條呈紡錘形，上下中小，略胖。
當然，有些個別海參有一些長條是正常的，因為不是每個海參都是一樣的。 如果說大部分都是長圓柱形的，那可不是大連的廖黃瓜！
3.看看底部的腳。
優質海參的底部是片狀的，很顯然一塊就是一塊。
下層為點狀和小柱狀，或底腳不清晰，有粘稠的漿感。
海參，又稱海參、海鼠、海瓜，是一種珍貴的海洋動物，因其與人參相似的滋補作用而得名。 海參肉質軟鮮，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂食品，口感鮮美，風味優雅，是名副其實的美味佳餚，是海鮮的“八寶”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅同樣出名，常在優雅的殿堂中扮演“壓軸”的角色。
海參營養價值很高，其內部富含蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質，所以它的功效也令人驚嘆，一起來看看它出眾的功效吧！
海參功效