為什麼沸水5分鐘可以去除近百分之九十的微塑料顆粒？

將水煮沸5分鐘可以去除近90%的微塑料顆粒，而這背後的機制其實是相當獨特和複雜的。 對這種現象的解釋涉及幾個科學領域的交叉點，包括熱力學、流體力學、表面化學和環境科學。

首先，從熱力學的角度來看，水的分子熱運動在加熱過程中變得更加劇烈，這使得水分子與微塑料顆粒之間的碰撞更加頻繁和強大。 這種劇烈的分子運動不僅有助於打破微塑料顆粒與水分子之間的微弱相互作用，而且使顆粒之間的聚集體不穩定，使它們更容易分離。

其次，流體力學在這個過程中也起著重要作用。 隨著水溫的公升高，水的對流和湍流增加，這有助於形成更複雜和更強大的水運動。 這些水運動不僅能夠將微塑料顆粒帶到水面以上，而且還有助於將顆粒推向容器的邊緣，使其更容易去除。

此外，表面化學在這一過程中也起著關鍵作用。 加熱使水分子變得更加活躍，與水中和微塑料顆粒表面的溶解物質發生反應。 這些反應可能會改變微塑料顆粒的表面性質，如電荷、親水性等，從而使它們更容易與水分離。

最後，環境科學也為我們提供了對這種現象的理解。 微塑料顆粒在水環境中的存在和遷移受多種因素的影響，包括水溫、水流、水質等。 燒水的過程實際上是對這些因素的綜合調節，通過改變這些因素的狀態和性質，從而達到對微塑料顆粒的有效去除。

綜上所述，水能煮沸5分鐘去除近90%的微塑料顆粒的原因有很多，涉及熱力學、流體力學、表面化學、環境科學等交叉領域。這一現象的發現不僅有助於我們了解微塑料在水環境中的行為和去除機理，也為未來設計和開發更高效、更環保的微塑料去除技術提供了新的靈感和思路。