桑蠶菠菜粥。
春天是滋養肝臟的好時機，因為氣溫適中，陽光明媚，一切都在恢復，人體中的陽氣正在逐漸上公升。 蔬菜粥中豐富的維生素和礦物質，能有效保護肝臟，促進新陳代謝，提高人體免疫力。 本文介紹一種蔬菜粥。
材料：菠菜150g、桑葚50g、黑芝麻50g、芹菜100g、公尺飯100g、鹽適量。
方法]：1將大公尺洗淨，用清水浸泡30分鐘;
2.將菠菜和芹菜洗淨，切成小塊，用清水焯水，控制水分掰開，放在一邊; 將桑葚洗淨，放在一邊; 將黑芝麻炒香，放在一邊;
3.將浸泡過的公尺飯和水倒入砂鍋中。 然後加入適量的水，大火煮沸，改為小火，慢慢煮至公尺飯變軟腐爛;
4.砂鍋中加入桑葚、芹菜、蔬菜，煮五分鐘左右，加入適量鹽，攪拌均勻，將黑芝麻撒入粥中，關火。
功能]：具有補腎補血、補陰保燥的作用，對改善肝腎陰虛、血虛、腸乾等症狀有很好的效果;蔬菜粥中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，改善便秘。
營養成分]：
1.菠菜口感甜美柔軟，含有高蛋白、維生素、胡蘿蔔素、鐵等營養成分，其葉子含有鉻和胰島素樣物質，能保持人體血糖穩定，具有飲食療法的作用。 菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動、促進排便的作用，並能促進胰腺分泌，幫助消化。
具有清熱解毒、利尿、消腫的作用。
《本草綱目》記載，菠菜具有解毒發熱、清血、清脈、益腸功效，能治頭痛頭暈、紅眼夜盲、口渴便秘、痔瘡。
綱要：清血脈，開胸膈，調節低層大氣，解渴保濕。 玄宇良。
2.芹菜微寒，甜苦中燒，無毒，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有芹菜素、佛手柑素內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用; 芹菜是一種高遷移性食物，具有促進腸道蠕動的作用。
本草綱目：“幹芹菜，它的性是光滑的。 ”
3.桑葚 桑葚含有豐富的活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，具有滋養肝腎、滋精精血、潤腸等功能。 詳情請參閱「中醫飲食（10）」。
4.黑芝麻 黑芝麻富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，具有補腎、潤腸、益血、促乳、滋發等功能。 詳情請參閱「中醫飲食（10）」。
食用建議]：
菠菜中的草酸可能會影響鈣的吸收，所以最好在食用前用水焯一下;
總之，桑菠菜粥是一種營養豐富、口感獨特、有益健康的健康粥。 無論是早餐、午餐還是晚餐，都能為我們帶來美味健康的享受。
龍玄騰. 該書將於 2024 年 3 月 5 日關閉。
注：參考資料：
1.《中醫的飲食療法》，作者：陳澤林。
2.《本草綱目》作者：李時珍。
3.《喝酒吃飯來了》作者：袁胡思慧。
4.與線上藥膳相關的文章。
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