乙個不幸的事件，乙個意想不到的重大發現，乙個肚子上的洞

然而，這一發現幾乎是偶然的：1822 年 6 月，博蒙特救出了一位名叫亞歷克西斯·斯特里特的年輕**受害者。

馬丁的肚子上有乙個拇指洞

多虧了博蒙特作為外科醫生的經驗，亞歷克西斯倖免於難，儘管子彈在他的胃裡留下了乙個相當大的傷口，沒有完全癒合並發展成 smulong。

亞歷克西斯的獨特情況使得通過簡單地去除保護性化合物，以前所未有的方式詳細研究消化過程成為可能。 博蒙特隨後提出讓這個男孩成為他的實驗室助手，或者更確切地說是他的實驗兔子，接受一系列足以重複的實驗。

當時，胃是機械消化食物還是化學消化食物是有爭議的，博蒙特能夠通過用勺子將食物插入聖馬丁的胃中，然後將其取出並檢查來解開這個謎團。 例如，博蒙特還觀察到，將用繩子包裹的肉放入乙個洞中，然後將其取出。

通過這些研究，博蒙特發現食物的消化是通過化學途徑進行的，這就是為什麼他被稱為“胃生理學之父”。

他能夠詳細量化食物的不同消化速率，並且是第乙個進行體外消化實驗的人，從胃中取出消化部分並研究其在不同溫度下的功能。

由於他與亞歷克西斯的關係不穩定，這是由於他的脾氣暴躁，博蒙特花了很多年時間才完成學業。

1825年，聖馬丁離開了他，直到四年後才回來。 1831 年，他離開了 1833 年出版的《胃液的實驗和觀察》和《消化生理學》。

**萬粉獎勵計畫 如果你看過國外的養牛場，就會發現這些牛的身體上有乙個洞，直接通向牛的肚子，人的手也可以伸進去挖東西，這種牛也叫“瘻管牛”。