“小雨剛下，雷聲就開始了。” 蜇傷過後，氣溫開始緩慢上公升，天氣開始變暖，華南大部分地區開始進入漫長的雨季。 很多人可能不知道，中國南方的春天到處都是特別潮濕潮濕的。 冰箱門和鏡子都濕得可以寫字，如果忘記關上窗戶，家裡真的像乙個“水幕洞”，一點也不誇張。 春天濕度大，容易頭暈、疲倦、乏力、食慾不振，所以華南人會開始吃一些有助於祛濕的東西，比如紅豆、大麥粥。 
但是，很多人吃了大量的消潮成分，身體還是容易疲勞的，濕氣還是很重的。 很大一部分原因是脾虛導致運輸異常，也就是中醫中的脾虛，無法吸收。 “除濕就是先養脾”這句老話說得有一定道理。 說到養脾的食物，就不得不提山藥，山藥是養脾的高手。
山藥是一種藥用和食用成分，富含多種營養物質，如粘多醣、蛋白質、維生素和礦物質。 從中醫的角度來看，山藥味甜，性平，具有養脾養胃、養肺、進食後補腎和收斂精氣的功效。 它不僅可以調節脾胃，增加食慾，還可以滋潤肺部，緩解咳嗽。 對腎虛、夜間尿頻引起的腰膝痠痛等症狀，尤其對中老年人有良好的改善作用。 堅持吃一段時間的山藥，睡得更好，精力更充沛。
山藥的常見做法是煲湯，對於工作繁忙的人來說，每天煲湯也比較麻煩。 建議將山藥蒸熟做糕點，一次多做，存放在冰箱裡，一天吃2塊，方便無憂。 山藥配紅豆口感好，營養更全面。
今天就和大家分享一下紅豆山藥糕的做法，需要準備的配料有：適量的紅豆、適量的糖、半個山藥。
將紅豆提前浸泡3小時，放入電壓力鍋中蒸半小時。 蒸熟後，趁熱加入少量白砂糖攪拌均勻。 如果家裡有買的蜂蜜紅豆，直接用比較方便。
將山藥洗淨，切成小塊放入碗中，放入裝有沸水的蒸鍋中，用大火蒸約15分鐘。 如果你用鐵棒山藥，蒸 10 分鐘，差不多。
趁熱將蒸好的山藥去皮，以免變色。 將山藥蒸熟再去皮，可以避免山藥中粘液的刺激**，會引起手癢等不適。
將山藥放入厚塑膠袋中，用擀麵杖壓碎，擀成細碎的山藥泥。
將山藥泥和紅豆混合均勻。 山藥本身有一些甜味，紅豆是用糖醃製的，所以不需要額外的糖。
取紅豆泥適量，放入花形模具中撫平壓榨。 如果沒有模具，可以用一次性紙杯，切掉杯底，放入紅豆山藥泥，壓平拉出，呈圓形。
蜇傷後，濕氣重，補脾是關鍵，每天吃2片，睡得更好，精力充沛！ 如果你喜歡我今天分享的內容，請收藏，點亮”。看“，同時”。“與其他朋友分享，“關注”。龍寶美食廚房，可以看到更多的美食實踐。 龍寶美食廚房**原裝，盜竊必查！