美食食譜 胡椒味青椒兔 香味四溢，肉質鮮嫩，味覺體驗不一樣

親愛的美食探索者們，今天就讓我們跳進這片芳香美食的海洋，來一場刺激味蕾的盛宴吧！今天的主角是胡椒青椒兔，這道菜香嫩可口，讓你體驗到前所未有的味道。

準備食材

兔肉500克，青椒10個，乾辣椒適量，川椒適量，薑蒜適量，鹽適量，生抽醬油適量，料酒適量，白糖適量，澱粉適量，食用油適量。

步驟：

將兔肉洗淨，切成小塊，加入少許鹽、淡醬油、料酒和澱粉，醃製15分鐘。

將青椒的種子取出切塊，將乾辣椒切成段，將姜和大蒜切碎以備後用。

鍋內倒入適量食用油，加熱後加入花椒和乾辣椒翻炒香味。

加入醃製好的兔塊，翻炒至變色，然後取出備用。

鍋內留少許基礎油，加入薑蒜末炒香，加入青椒塊翻炒均勻。

加入炒好的兔肉塊，加入適量的鹽、淡抽、料酒和白糖，翻炒均勻後從鍋中取出。

選單功能：

辣椒味青椒兔的特點是其獨特的辣椒香氣和青椒的鮮辣口感相結合，使兔肉更加鮮嫩可口。 這道菜還含有豐富的蛋白質和維生素，具有滋養和健康作用。 同時，兔肉脂肪含量低，是健康飲食的不錯選擇。 無論是搭配公尺飯還是饅頭，都能感受到這道菜的獨特風味。

技巧

醃製兔肉時，加入少許澱粉可以增加兔肉的嫩質感。

在炒菜的過程中，要掌握好火候，避免炒菜。

如果你喜歡辣的朋友，你可以適量增加乾辣椒和花椒的量。

在製備過程中，可以加入適量的高湯或水，以增加菜餚的鮮味。

炒菜時，可以適量加入一些蒜芽或蔥，以增加菜餚的香氣。

親愛的朋友們，現在你知道怎麼做這個胡椒味的青椒兔了嗎？如果您喜歡這道菜的味道和特色，請點贊、分享和評論！讓我們一起**美食的魅力吧！