時間過得真快，離冬至還有兩天，大家一定懂得保暖，在飲食上多調整一下。 俗話說“冬至不補，春就吃苦”，建議大家多吃熱食和高蛋白食物，提高免疫力，過上好冬。
12月22日冬至，吃5道滋補菜，安心過冬！快來看看吧，這些蔬菜一庫俱到，美味又營養又健康，做冬至給家人品嚐，先採摘。
1.香菇蒸雞翅。
配料準備：雞翅、香菇、薑絲、蔥、蔥花。
怎麼做：
1.將雞翅切成兩半，然後清洗乾淨，然後加入薑絲、蔥、澱粉、生抽和輔食油，攪拌均勻，醃製20分鐘備用。
2.將香菇洗淨，然後切成薄片，鋪在熱氣騰騰的碗底，然後將醃製好的雞翅鋪在香菇上。
3.最後，在蒸鍋中用冷水蒸約30分鐘，然後撒上一把切碎的蔥作為裝飾，就可以從鍋裡吃了。
2.蓮藕梨排骨湯。
配料準備：排骨、蓮藕、黃沙梨、紅棗、薑片、蔥。
怎麼做：
1.將排骨切成小塊，洗淨，然後在鍋中用冷水焯一下，然後加入料酒、薑片和蔥花去除異味，煮沸後撇去泡沫，然後取出瀝乾水分，放入平底鍋中。
2.將蓮藕去皮，洗淨，然後切成小塊放入平底鍋中，然後用鹽將黃沙梨擦洗乾淨，也切成小塊，放在一起。
3.然後將紅棗洗淨，去掉大棗的核，然後與薑片放在一起，然後倒入適量的水。
4.最後，用中小火燉三個小時，然後加入適量的鹽調味，即可出鍋食用。
3.西蘭花蘑菇炒牛肉。
配料準備：牛肉、蘑菇、西蘭花、蔥末和大蒜、白胡椒粉。
怎麼做：
1.將牛肉洗淨，然後切成薄片，放入大碗中，再加入適量白胡椒粉、澱粉、生抽和花生油，攪拌均勻，醃製10分鐘備用。
2.將西蘭花切成小花，然後和蘑菇一起清洗乾淨，再將蘑菇切成薄片備用，然後加熱鍋加熱油，油熱後，倒入醃製好的牛肉翻炒，翻炒至牛肉變色，再拿出來備用。
3.將蔥蒜切碎，再在另一鍋中加熱油，待油熱後，加入蔥蒜末炒香，再將蘑菇倒在一起翻炒均勻，炒軟後再加入西蘭花炒香。
4.最後加入炸好的牛肉繼續翻炒均勻，加入適量的鹽和蠔油增強新鮮度，繼續炒均勻味，即可出鍋食用。
4.蘿蔔蒸排骨。
配料準備：排骨、白蘿蔔、胡蘿蔔、薑片、蔥、蔥花。
怎麼做：
1.將排骨切成小塊，洗淨，然後加入薑片、蔥、澱粉、生抽和花生油，攪拌均勻，醃製20分鐘備用。
2.白蘿蔔和胡蘿蔔去皮，洗淨，再加入適量鹽拌勻，醃製五分鐘，再洗淨，鋪在蒸碗底。
3.然後將醃製好的排骨鋪在蘿蔔上，然後在蒸鍋中用冷水蒸30分鐘左右，再撒上一把切碎的蔥花點綴鮮味，即可出鍋食用。
5.芥菜炒肉。
配料準備：瘦肉、芥末心、薑末和大蒜、白胡椒粉。
怎麼做：
1.將瘦肉洗淨，再切成薄片，放入大碗中，再加入適量澱粉、白胡椒粉、生抽和花生油，拌勻，醃製10分鐘備用。
2.將芥菜心洗淨，然後在鍋中加熱油，待油熱後，放入醃製好的瘦肉翻炒，翻炒至瘦肉變色，再拿出來備用。
3.薑蒜末切開，再在另一鍋中燒油，待油熱後加入薑蒜末翻炒香味，再倒入芥末心大火炒香，再加入適量鹽調味，繼續翻炒至芥末心破。
4.最後加入炸好的瘦肉翻炒均勻，再加入適量的蠔油和淡抽抽取鮮味，繼續炒均勻品嚐，即可出鍋食用。
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