香菇燉雞翅 雞翅和香菇的美味碰撞

香菇燉雞翅是營養美味的家常菜，具有養氣養血、潤肺止咳、增強免疫力等功效。 下面就為大家詳細介紹一下香菇燉雞翅的製作方法。

1.準備食材。

材料：雞翅500克，香菇200克。

輔料：生薑3片，蔥花適量，料酒1湯匙，生抽1湯匙，黑醬油1湯匙，鹽適量，水適量。

第二，雞翅的處理。

雞翅洗淨，切成小塊備用。

將雞翅在沸水中焯水以去除血液和雜質。

取出焯水的雞翅，用溫水沖洗以備後用。

3.香菇的處理。

去掉香菇的莖，洗淨，放在一邊。

將香菇切成小塊，放在一邊。

將切碎的香菇在沸水中焯水，以去除多餘的雜質和異味。

取出焯過水的香菇，用溫水沖洗乾淨，以備後用。

第四，燉煮過程。

取砂鍋或燉鍋，加入適量的水。

加入加工好的雞翅、薑片和大蔥。

加入料酒、淡醬油和深醬油，攪拌均勻。

用大火煮沸，轉小火，蓋上蓋子燉 30 分鐘。

加入加工過的香菇，繼續燉15分鐘。

加鹽調味，攪拌均勻，關火。

5.放在盤子裡。

將燉好的雞翅和香菇倒入碗中。

可以撒上適量切碎的蔥或香菜作為裝飾。

香菇燉雞翅已經準備好了，可以享用了！

6. 提示。

將雞翅焯水，去除血和雜質，減少湯中的油膩感。

香菇應切成小塊，以便於燉煮和品嚐。

燉煮過程中要注意火熱，不要太大或太小，以免影響口感和營養價值。

如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒或辣椒醬，增加口感。

如果喜歡喝湯汁濃郁的菜，可以在燉煮過程中減少水分，避免湯太稀。

購買時要注意選擇新鮮、無味的食材，如雞翅、香菇等。 同時，要注意加工方法和燉煮時間，以保證菜餚的味覺體驗和營養價值。

用香菇製作燉雞翅時要注意衛生和安全，避免使用過期的食材和調味料。 同時，要注意營養搭配和烹飪技巧，以滿足不同人群的口味需求。