製作辣味魚片的秘訣，離不開海天醬油

歡迎來到美食界！今天，我們將探索一種獨特的烹飪方法，製作出迷人的辛辣唾液片，讓您想要更多。 這道菜的明星是草魚，海天醬油是這道菜的主要調味品。

材料：草魚300克。

豆豉、炸花生和煮熟的芝麻各 1 湯匙。

1片蔥、姜和大蒜。

1 2茶匙鹽。

海地料酒 2湯匙。

撒一點白胡椒粉。

澱粉 1湯匙。

海天醬油、香醋、糖各1湯匙。

1茶匙芝麻油。

1湯匙辣椒油。

植物油調味。

製備步驟：鮮草魚加工：將草魚切成均勻的厚薄片，用鹽、料酒、白胡椒粉和澱粉醃製，讓魚片吸收風味，醃製約15分鐘。

做法：將豆豉和幹紅辣椒切碎，將炒好的去皮花生擀開，蔥、姜、蒜切碎備用。

特色醬汁：將新鮮醬油、料酒、香醋、糖、芝麻油和辣椒油混合，製成獨特的海地唾液魚片醬。

魚片烹飪：在熱油中，將醃製好的魚片弄平並瀝乾油，保留少量基礎油。

炒菜：將切碎的韭菜、生薑、大蒜和辣椒豆豉在平底鍋中炒熟，營造出芬芳的香料氛圍。

調味和燉煮：倒入調味醬汁，煮沸，倒在光滑的魚片上。

食用方法：撒上煮熟的芝麻和切碎的花生，加入切碎的青蔥，完成這道美味的辛辣唾液片。

海天醬油不僅提供高品質的調味品，還以其獨特的調味魅力賦予每道菜獨特的風味。 讓我們在廚房裡發揮創意，創造更多美味佳餚！