腸道是人體重要的消化器官，腸道內的微生物具有維持消化、吸收和免疫的功能。 近日，小仙燉菜研究團隊與中國農業大學營養與健康聯合實驗室通過科學研究證實，吃新鮮燉煮的燕窩可以有效調節腸道菌群，從而保持腸道健康。 該成果被SCI權威期刊《光譜學與光譜分析》收錄，新鮮燉燕窩的價值再次得到科學證實。
據悉，小仙燉菜研究團隊與中國農業大學營養與健康聯合實驗室利用傅利葉變換紅外光譜技術對新鮮燉煮的燕窩進行掃瞄，利用特徵光譜吸收峰分析了燕窩後與腸道菌群的相關性，分析了燕窩中功能因子與腸道菌群的關聯性， 並研究燕窩調控腸道的機制。結果表明，腸道有益菌乳酸菌屬和拉氏螺旋體科NK4A136 Agroup呈上公升趨勢，而有害菌Desulfovibrio、Enterorhabdus和糖狀念珠菌呈下降趨勢。 一般來說，一些脂質，特別是磷酸鹽和脂肪醯基，與有害菌呈負相關，與有益菌呈正相關。
作為鮮燉燕窩的代表品牌，小仙燉開創了鮮燉燕窩的品類，對鮮燉工藝進行了創新。 日前，小仙燉的科研團隊和蘭州大學中國滋養功效研究中心也通過科研驗證了小仙燉和鮮燉工藝的顯著優勢。 實驗資料表明，燕窩中總可吸收蛋白的提取效率可達14706%，相當於 23次。 此外，以LOXL3和MUC5AC為代表的燕窩關鍵活性蛋白的相對提取效率可達2957%，吃1瓶小仙燉燕窩約等於3瓶高溫燉燕窩，科學研究證實了小仙燉創新鮮燉工藝對滋養效率的價值。
自成立以來，小仙燉菜不斷探索科研領域，不斷向燕窩科研領域的“空白地帶”發力。 近日，小仙燉攜手院士、高校召開燕窩科研成果發布會，還系統發布了燕窩營養、燕窩在**修復、腸道健康、後代大腦發育等多個方面的有效價值成果，以及取得的多方位科研成果。 據了解，小仙燉已獲得授權專利102項，發表學術論文34篇。 發布會上，小仙燉攜手院士、高校科研代表，共同發布“科學養生+職業健康”30年科研戰略。
世界批發市場聯合會亞太工作組主席、全國燕窩委員會主任馬增軍肯定：“小仙燉也走在科研前沿，將燕窩研究與使用者健康聯絡起來，這在我們燕窩行業是創新的。 小仙燉菜為燕窩行業和大健康行業做出了貢獻，也促進了行業更好的發展。 ”
特殊。 編輯：馮磊。