乙個數字可以代表一段資料，作為計量單位，直觀地反映客觀事物的關鍵生產要素。 數字還可以代表一種趨勢，探索乙個數字符號，並發現其中包含的曲折和技巧。 值此年末年初之際，《預製餐盤寶書》整理了10套數字，帶你回到預製餐具的2024年，一窺2024年的行業發展趨勢。
4026 和 3102年內新增預製食品企業4000多家超過3,000家公司被取消和撤銷企業調查資料顯示，有6個預製食品相關企業19萬家，截至12月6日，2024年我國預製食品相關企業新註冊4026家，同比增長114家83%；同時，年內取消、撤銷的裝配式食品相關企業多達3102家，同比增加11家14%。2024年，1號文首次提出“培育發展預製食品產業”，為行業走向標準化、規範化指明了方向。 未來，如何滿足消費者對食品安全的需求，樹立良好的品牌形象，打通行業上下游，是預製食品行業必須進一步思考的難題，也是對企業實力的重大考驗。 優勝劣汰的市場生態逐漸形成，真正具有核心價值的優質企業更容易被市場選中和留住。 為消費者擔心的食品安全問題撐起一把“保護傘”，消費者會讓你“吃”得更輕鬆。 預製餐具年復合增長率超過20%。行業滲透率僅為10%-15%。賽迪研究院**資料顯示，預計2024年中國預製蔬菜市場規模將超過6000億元，2024年將超過1萬億元，年復合增長率超過20%。 另乙個資料是，我國預製食品行業的滲透率僅為10%-15%，與美國和日本的60%以上相比，仍有巨大的增長空間，正處於藍海階段。 預製食品已成為當前經濟發展中的一顆“閃亮之星”，面對萬億級的市場潛力，各地不乏政策和資金支援，安京、千威中央廚房、未知祥等預製食品龍頭企業規模逐步擴大，引領預製食品行業向更健康的方向發展。 只有把控質量，為消費者提供安全、健康、美味的預製菜，才能真正把預製食品行業做強，讓市場長期火爆，讓中餐走出國門走向世界。 114 和 90 億5年114融資，90億元有181億級融資專案據該公司資料顯示，近五年來，中國裝配式蔬菜跑道共有75款品牌產品完成了114起融資事件，累計披露融資額超過90億元。 從頻次上看，近三年更加活躍，其中2024年完成融資事件22起，同比大幅增加83起3%，成為近五年融資頻次最高的一年，2024年完成融資事件30起，同比增長36起4%；受疫情影響，2024年餐飲消費賽道整體冷淡，雖然全年融資頻次有所下降，但預製食品投資資本積極性不減，仍將保持28次高頻融資。 截至今年9月，2024年中國裝配式菜道已完成8場融資活動。 融資金額高度集中在1000萬及以上，共計64件，佔比超過80%，其中億元融資專案18個，佔22個8%。
總體來看，裝配式蔬菜跑道仍處於發展初期，但在政策紅利的帶動下，資本加速湧入裝配式蔬菜跑道，將持續推動行業實現新的增長點，差異化競爭下將出現更多特色品牌。 3億人&10%。預製菜開啟了“大航海時代”。出口總額同比增長10%以上相關行業資料顯示，華僑餐廳超過50萬家，服務海外華人超過6000萬。 近年來，預製菜海外出口熱情持續高漲，出口總值年均增長10%以上。 多種預製食品出口訂單層出不窮，國內多家預製蔬菜出口企業海外營收增長10%以上。 海關資料顯示，2024年1-7月，山東省煙台市實現206億元;2024年1-8月，廣東省廣州海關對熟肉製品、烤鰻魚、醃白菜魚、魚臭魚蛋等預製菜出口進行查驗檢疫約2個30,000噸，價值約136億元;在境外企業代表中，2024年1-7月，觀海海鮮出口預製菜17億元，同比增長185%。2024年1-8月，國聯水產在RCEP（區域全面經濟夥伴關係協定）市場出口預製菜7470萬元，同比增長127%。海外市場需求旺盛，尤其是華僑華人和留學生有望成為新一代中國預製菜的支持者，但國內預製食品企業拓展海外市場、撬動更多市場份額仍面臨諸多挑戰。 在國內外雙迴圈的新發展格局下，如何進一步推動預製菜走向國際市場，培育工業經濟增長新引擎，既是當務之急，也是時代課題。
《廣東裝配式餐具走向世界理論與實踐》。該書的出版，為廣東預製菜更好地走出去提供了具體而豐富的實踐經驗和專業深入的理論探索。
▷▶ 1.4 萬億和 1087%全年預製餐具總市值為14萬億同比下降1087%臨近年底，預製菜板塊資本市場活躍，相關概念指數為**，同花順概念板近乙個月漲幅在10%左右，創下12月10天9連漲的紀錄。 **在方面，匯發食品、蓋世食品等誕生了**。 2024年12月29日，開盤價為101375點，流通值約11萬億，總市值約14萬億，一年漲跌-1087%。對於現時預製菜強勢的原因，業內人士分析人士表示，首先，前幾年疫情的影響使外賣和網購成為主流，加速了預製菜市場需求的增長;其次，隨著生活節奏的加快，消費者對方便、美味、健康食品的需求不斷增加，而預製菜正好滿足了這些需求;第三，我國預製食品行業市場規模巨大，市場潛力尚未充分挖掘，投資者對此寄予厚望最後，政策支援和資本青睞也為強化預製菜概念提供了動力。 14億美元和20%。一小塊脆皮肉全年銷量超14億元毛利率超過20%。11月初，新希望在接受某具體目標調查採訪時表示，9月月收入超過14億元，預計年營收將突破14億元。 值得注意的是，其另一大類肥腸的銷售額穩定在每月3500萬至4000萬元，牛肉片的銷售額穩定在每月2000萬元左右。 “爆裂戰略”成為越來越多企業開啟C端市場的切入點，而新希望無疑是其中的佼佼者。 財報顯示，2024年，新希望食品板塊實現營收10851億元，同比增長20%03%；2024年上半年，將是587億元，同比增長18%2%。追趕預製菜的“風口”，新希望積極開拓市場，包裹在飆公升的銷量中，小軒肉肉一舉攻下公司首款百億單品，毛利率突破20%。 據悉，僅今年上半年，小脆皮肉就賣出了6個4億元，為其食品板塊貢獻了超過11%的收入，預計年銷售額將突破14億元，再創新高。 $6000 和 $10006000元婚宴用1000元的“預製菜”？2024年6月，一對新人為了給親朋好友留下難忘的婚宴，特意選擇了在市內某知名酒店舉辦大型宴會，但婚宴結束後，新婚夫婦被親朋好友告知婚宴價效比不高，16道菜中有7%是預製菜。 記者調查發現，近6000元餐桌的婚宴，在網購平台上1000餘元就能搭配選單上的同款菜品。 一方面，預製菜市場火爆，另一方面，市場對其的爭議從未停止過。 隨著鎖鮮技術和冷鏈技術的發展，預製菜的種類越來越豐富，不再侷限於普通外賣快餐的領域，一些高檔餐廳和酒店宴會也開始大量使用預製菜。 在南方農村日報做的一項關於預製餐具接受度的小型調查中，超過40%的人表示不接受，近20%的人表示可以接受，但需要提前告知是預製食品。 培育市場需要整個行業的共同努力，包括裝置技術的迭代公升級和商家店鋪的誠信經營。 1000億元&40
董明珠率先打造千億級預製食品裝備產業聯盟招募會員單位40家，覆蓋產業鏈上下游今年年初，珠海在第一次工作報告中表示，將大力發展預製食品產業，支援格力電器牽頭打造千億元預製食品裝備產業聯盟。 格力電器董事長兼總裁董明珠當選董事長。 據悉，聯合會已招收會員單位40家，分別來自科研院所、種植養殖及食品加工、冷鏈運輸、裝備製造、農產品銷售、工程技術服務、投資管理服務等預製菜產業相關領域，會員上下游產業鏈企業型別均全面覆蓋。 目前，關於預製餐具的話題爭論不休，一大痛點可能在於缺乏技術發展，預製餐具的口感和風味難以還原，品質不新鮮健康......配套裝備技術建設，可以加速傳統農業產業化的公升級迭代，為消費者提供更加健康營養的預製餐具，不斷滿足人民群眾對美好生活的嚮往。 50億元&20
叮咚買菜 丟擲50億元橄欖枝招攬合作夥伴步入預製餐具的健康 20 次今年2月，叮咚宣布正式進入“大健康預製菜2”。0“時代，並開啟了目標規模50億元的預製食品”訂單“，面向全行業招募”預製食品合作夥伴“，助力預製食品行業更加規範、規範、健康發展。 2024年，叮咚推出首批“少油無油預製餐具”、“低鈉無鹽預製餐具”、“卡控低熱量預製餐具”、“潔淨配方預製餐具”、“低碳低GI預製餐具”5大系列健康預製餐具。預製菜的大健康，需要全產業鏈的通力合作，打造從原料端到生產端、物流端的全產業鏈生態鏈。 叮咚雜貨丟擲50億元橄欖枝招募“預製食品夥伴”，你興奮嗎？有益健康的預製菜餚 20時代，你我需要參與。 1307億元&6倍2024年春節預製菜成交額1307億元據iiMedia Consulting監測資料顯示，兔年2024年春節銷售季預製菜銷量約1307家53億元（截至2024年1月26日），同比增長約436%，主要銷售區域集中在華東、華南、華北及全國大中城市。 其中，廣東整體消費量佔全國市場的1 10，約12875億元。 根據 JD.com 發布的《2024年春節假期消費趨勢》資料顯示，春節期間預製餐具成交額同比增長超過6倍。 可以看出，2024年兔年春節銷售旺季，中國預製菜市場將持續火爆;受此帶動，整個2024年，各地也將大力發展預製食品產業。 2023**年**工作報告提出，優先恢復和擴大消費。 其中，“消費”一詞被提及23次;2024年7月，《國家發改委關於恢復擴大消費若干措施的通知》印發，從六個方面提出恢復擴大消費的20條措施。 隨著煙花爆竹的回歸，我們有理由相信，2024年龍年的春節預製菜市場也能迎來“開門紅”。