豬肉作為我國人民飲食中的主要肉類，既有美味美味又豐富營養成分。但是，由於豬肉通常聲稱是一種脂肪含量較高的肉，許多人對其油膩感有一些擔憂。 但是，我們可以通過巧妙的烹飪方法和搭配來製作豬肉它變得更輕，更有營養，不那麼油膩。 蒸菜，尤其是蒸菜豬肉跟芥末蒸肉餅乾是我們家中最受歡迎的健康菜餚之一，不僅味道鮮美，而且最大程度地保留了食材的營養價值。 接下來，我將與大家分享如何製作這道獨特的蒸菜。
成分表：豬肉芥末、雞蛋、青蔥、鹽、生薑、水、玉公尺澱粉、生抽、精砂糖
1. 準備工作
首先，準備好所有食材。 將芥末、青蔥、食用油和肉末把它放在一起以備後用。
2.準備肉末
選擇脂肪和肉類的混合物豬肉使它肉末，這將增加菜餚的風味。 將瘦肉將脂肪單獨切碎瘦肉切碎，將脂肪切成小塊，然後將兩者混合並攪拌均勻。
3.加入芥末
將芥末洗淨切碎，根據個人口味進行調整芥末鹽度。 然後會芥末跟肉末混合起來。
4.調味料
加入適量的生抽薑汁汽水和鹽調味。 然後慢慢倒入適量水，用筷子順時針攪拌肉末直到肉末充分吸收水分。 然後加入少量細粉砂糖和玉公尺澱粉，繼續沿乙個方向攪拌直至光滑。
5. 電鍍
將混合肉末芥末放入蒸盤中，整理均勻，挖個小坑放入**，放入雞蛋。 注意不要放置它肉末壓實，以免影響口感。
6.蒸
跟保鮮膜蓋上蒸盤，用牙籤在裡面插幾個小孔，防止蒸汽進入烘肉卷內部。 將蒸盤放入鍋中，加入適量水，大火蒸10分鐘左右。 您也可以使用板蓋烘肉卷頂部防止水蒸氣滲透烘肉卷，影響口感。
7. 完成
1.品種：烘肉卷加入香菇、胡蘿蔔等鹹魚馬蹄鐵、南瓜、蝦公尺等食材也是不錯的選擇，可以根據個人口味搭配。
2.控制鹽的量：調味時注意不要加太多鹽，否則可能會掩蓋肉末本身的味道。 即使蒸熟後加入適量的醬油，味道也會很好。
3.製作巢蛋：在烘肉卷在中間挖乙個小坑放置雞蛋，這樣雞蛋就不會輕易滑出。
蒸熟豬肉，我們可以盡可能多地保留它營養成分讓它更健康、更輕盈。 橙色和黃色的巢蛋芥末蒸肉餡餅是乙個簡單易做的樣子美味質地豐富、風味濃郁的美味佳餚，深受家人的喜愛。 在生產過程中，我們選擇肥瘦結合豬肉生產肉末加入芥末和雞蛋，使這道菜更有層次感和誘人。 此外，我們可以根據個人口味和喜好新增其他食材，進一步豐富菜餚的口感和營養價值。 合理的調味料和獨特的組合，使這道菜不再油膩，而是清爽營養。 嘗試製作橙色的巢蛋芥末蒸肉蛋糕，帶給家人美味讓我們健康地享受它！