三湘***全**記者黃亞平。
一包豬肉幹便宜了將近7元，實在是太優惠了。 12月11日，許久未走進小吃店的長沙市民鄧女士，在彩衣路的良品鋪子零食店以“會員價”的價格買了幾款打折零食。 ”
良品鋪子主動降價300餘款零食後，提供給消費者的零售清單也以應收賬款和實際收貨等方式顯示降價情況。 ）
大賣零食進入戰國時期，商場裡的打鬥打弈總是格外吸睛。 站在岔路口，無論是通過降價生存，還是冒著在牌桌上失去資格的風險堅持走高階路線，良品鋪子給全體員工寫了一封內部公開信，給出了答案。
幾個月前，面對嗜生和山姆會員店揮舞鐮刀，對內開戰的消費者直言不諱地表示，“高階商戰往往只需要最簡單的方式”;幾個月後，第一戰成為行業趨勢，消費者希望在降價之外，以不同的方式刺激消費。
折斷手腕求生，300多種零食在良品鋪子打折出售
昨天有支付寶代金券和滿滿禮品，活動今天結束。 但是，今天店裡有會員價，以會員價購買的產品折扣相當大。 12月11日下午，在長沙市彩一路的良品鋪子零食店，看到一位消費者推門進店，一位女店員熱情地推銷。
店內各式小吃琳琅滿，風乾牛肉絲、牛肉絲、豬肉幹等明星產品均貼有醒目的VIP會員專享價牌，原零售價899元的散裝肉乾天然切片，折扣後下降了30元，估計每斤約6袋，每包**下降約5元。
良品鋪子的降價行動在半個月前就開始了。 11月29日，良品鋪子新任董事長兼總經理楊銀芬向全體員工發出內部公開信，打響了“降價降質降價”的第一槍。 信中明確指出，良品鋪子進行了17年前成立以來最大規模的調價，300款產品平均降價22%，最高降幅45%，打折產品集中在成本優化但不影響質量、複購率高的零食上。
如果你不走這條路，你就會死！楊銀芬在公開信中提到，競爭讓公司更加意識到自己的問題，即消費者認為良品鋪子的產品更高。 因此，公司決定回歸“人人有貨”，讓消費者覺得產品“好吃又便宜”。
為了“生存”，良品鋪子將變革的第一把刀對準了**。 三鄉***記者注意到，降價專案包括牛肉乾、蛋乾、烤香腸等，以及849元晉跌至499元斤，幹雞蛋39起9元進至299元斤、喬豆皮、烤麵筋、香脆辣片等從1元袋降到0元8元的袋子，成了店裡難得一見的“幾分錢零食”。 在提供給消費者的零售訂單中，降價幅度也以應收賬款和實際收據為重點。
三湘***記者了解到，在公開信發布之前，良品鋪子曾多次就降價發表內部宣告，試圖用“生存價格”和“良心價格”等標籤來重新贏得消費者，隨後兩項方案均被否決，直接使用了最明確的“會員價格”。
丟掉“零食刺客”的標籤，讓高階零食回歸高價效比
自2024年以來，良品鋪子一直朝著“高階零食”戰略發展，因鴨舌、魷魚、豬肉幹等零食單價高企，多次被網友昵稱為“零食刺客”。
日式梅子糕很好吃，但一小包要6元。 在店裡挑乙個籃子，沒有500元或600元就出門不行。 鄧女士直言，在零食非常繁忙、戴永紅等零食店少之又少的最初幾年，良品鋪子確實是春節和自駕遊期間購買零食的首選品牌，“現在零食店到處開張，良品鋪子就不是那麼不可或缺了。 ”
降價似乎成了行業的主旋律。 除了良品鋪子，曾經被譽為高階零食三巨頭的三隻松鼠和百草味也打響了一流的戰鬥。 2024年底，三隻松鼠首次明確了“高階價效比”的核心戰略，通過優化**鏈條的全環節實現利潤溢位，同時將利潤轉移給消費者，實現高品質和價效比。
長期以來，三隻松鼠和良品鋪子一直是高階休閒食品的代名詞，產品溢價主要靠品牌IP，尤其是三隻松鼠，在產品IP上贏得了眾多青少年和青少年的青睞。 快消品行業專家高劍鋒在接受記者採訪時表示，在高階無法突破毛利上限的前提下，獲得增量市場至關重要，未來可能會有更多品牌加入戰鬥。
不過，降價是否會繼續吸引客戶還有待觀察。 有業內人士提到，優化首鏈、原材料分類實現最大化利用等做法做到最好下行，很容易觸及公司毛利紅線，不排除首戰背後會有第一業務的極致擠壓， 以及限時下架的做法，“降價後消費者只會買一兩次，所有品牌都在打第一仗，持續複購的形成有賴於品牌社群運營和單品創新能力。 ”