醬汁拿鐵，橙C美式，生椰子拿鐵......新鮮製作和銷售的咖啡口感濃郁，香氣醇厚，受到許多工作方的青睞。
你聽說過“Morning C Late A”嗎？對於工作黨來說，“早C”往往意味著一杯咖啡（coffee），在萬物皆可與咖啡摻雜的時代，很多上班族指著早上一杯咖啡“續命”。
然而，雖然現煮咖啡很好，很清爽，但也可能是由攝入引起的高糖和咖啡因誘發健康風險，甚至攝入致癌 物質
近日，福建省消費者權益保護委員會在微信上發布了2024年現成即食咖啡消費提醒結果。
他們從福州市20家咖啡銷售單位抽取了59款現制和銷售的咖啡，涉及的樣品“Luckin”、“Starbucks”、“Lucky Coffee”、“Cotti Coffee”。以及市場上其他20個主流品牌，包括美式咖啡、拿鐵和風味拿鐵等不同品類。
上圖為部分抽樣樣本（**來自福建省消費者權益保護委員會微信公眾號***。
文章提到，在這 59 個樣本中在低水平下檢測到2A類致癌物“丙烯醯胺”。（目前，中國對咖啡中的丙烯醯胺沒有限制或禁止）。
俗話說，不過無論劑量如何，毒性都是流氓，致癌性也是如此。
根據2024年發表在《國際食品與化學毒理學雜誌》（第48期）上的一項研究結果，丙烯醯胺致癌時的劑量為26—16μg/kg.天（1微克是一克的百萬分之一），也就是說，乙個體重60公斤的成年人，如果他每天消耗156微克丙烯醯胺（156微克= 2。6 mcg 60） 達到致癌量。
根據公開資料，咖啡丙烯醯胺的平均含量為13克公斤，據此換算，即要求每天喝 12 公斤咖啡會服用致癌劑量。
除致癌物外，測試亦發現有2款聲稱「無糖」的拿鐵咖啡的含量超過「無糖」的最高限量。 為了少種肉，選擇“無糖”的消費者並不指望在心理上滿足自己的需求。
此外，也提醒大家，為了自身健康，在喝咖啡的時候，有幾點一定要注意。 不要長時間喝太多咖啡，按咖啡因的安全每日攝入量不應超過400毫克，一般每天1到2杯，比較安全。 咖啡的溫度應該控制得很好最好不要超過65度，否則會影響口腔黏膜、胃腸道黏膜，甚至造成黏膜損傷。
內容綜合來源：福建省消費者權益保護委員會微信***澎湃新聞、微博等。
真習編輯：王雪英。