美食食譜 西紅柿炒雞蛋 家常菜也可以讓你的味蕾大吃一驚！

大家好，今天想分享一道會讓你味蕾大吃一驚的家常菜——西紅柿炒雞蛋！這道菜不僅營養豐富，味道鮮美，而且製作起來也非常簡單。 現在，讓我們一起開始做飯吧！

準備食材

雞蛋：2個，西紅柿：2個，蔥：根1個，姜：1個，鹽：適量，糖：適量，食用油：適量。

步驟：

將西紅柿洗淨，切成小塊以備後用將蔥和姜分別切碎，放在一邊。

將雞蛋打入碗中，攪拌均勻以備後用。

用冷油加熱平底鍋，將雞蛋混合物倒入平底鍋中，翻炒備用。

在平底鍋中重新加熱食用油，將蔥末和薑末翻炒至香味。

將番茄塊加入平底鍋中，炒至變軟。

將炒好的雞蛋放回鍋中，加入鹽和糖調味。 翻炒均勻，從鍋中取出。

選單功能：

這道番茄炒雞蛋菜的特點是味道濃郁，營養價值高。 西紅柿含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，而雞蛋是蛋白質的最佳來源。 這道菜不僅美味，而且非常適合家庭日常食用。

技巧

炒雞蛋時，可以在雞蛋混合物中加入適量的溫水，這樣炒雞蛋更軟更美味。

炒西紅柿時，可以加入適量的番茄醬，讓菜更美味。

如果你喜歡酸甜的味道，你可以在炒西紅柿時加入適量的糖和醋。

烹調前撒上適量切碎的蔥或香菜葉作為裝飾，可以使菜餚看起來更漂亮。

如果想要更有營養的菜，可以加入適量的豆製品或蔬菜，如豆腐皮、豆芽、青椒等。

最後，如果你喜歡這道菜的工藝和質地，可以通過點讚、分享或評論來支援我！也歡迎您在評論區留言，分享您的烹飪經驗和技巧！現在讓我們一起享受美食的樂趣吧！