冬天多吃點，增強免疫力，乾脆吃家常菜

蒜芽炒豬肉絲是一道色香氣佳的家常菜，色澤鮮豔，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。 以下是用蒜蓉芽製作這種美味的炒豬肉絲的方法。

首先，我們需要準備以下配料：蒜芽、瘦肉、大蒜、生薑、食用油、鹽、生抽、料酒、雞精。

接下來是生產過程：

將瘦肉切成細條，加入少量鹽、料酒和淡抽，醃製10分鐘，充分吸收風味。 將蒜芽洗淨，切成小段將大蒜和生薑切碎，放在一邊。 鍋內倒入適量食用油，加熱後加入蒜末和薑末，翻炒香味。 倒入醃製好的肉絲，用抹刀快速翻炒至焦黃。 加入蒜芽，繼續翻炒，直到蒜芽稍微變軟。 加入適量的鹽、淡醬油和雞精，翻炒均勻，使食材充分吸收調味料的風味。 最後，翻炒幾次，從鍋中取出。 蒜芽炒豬絲口感鮮嫩，肉質順滑嫩滑，蒜芽的香味和肉絲的美味交融在一起，讓人回味無窮。 同時，這道菜營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體有很好的滋補作用。

除了蒜蓉芽炒豬絲外，還有很多其他的家常菜可以嘗試，比如青椒豬絲、木耳炒豬絲等等。 這些菜餚製作簡單，味道鮮美，非常適合家庭製作。

總之，家常菜因其簡單、營養和美味而受到大家的喜愛。 通過簡單的烹飪技術和常見的食材，您可以輕鬆製作出滿足家人口味的美味家常菜。