美食食譜 泡椒雞胗 泡椒和雞胗的組合，辣味十足，開胃大口！

大家好，今天要給大家帶來一道麻辣美食——泡椒雞胗！這道菜是泡椒和雞胗的完美結合，味道好吃，絕對會讓你欲罷不能。 接下來，讓我們進入美食世界，看看這個泡椒雞胗是如何製作的！

準備食材：

雞胗500克，泡椒適量，青椒、紅辣椒適量，薑蒜適量，料酒適量，生抽醬油適量，鹽適量，食用油適量。

步驟：

洗淨雞胗：將雞胗洗淨，切成薄片。

準備泡椒：將泡椒、青辣椒、紅辣椒切成小塊，備用。

醃製雞胗：將切碎的雞胗放入碗中，加入料酒、淡抽和鹽，醃製10分鐘。

炒：將食用油倒入鍋中，加熱後加入薑蒜翻炒香味，再加入醃製好的雞胗，大火翻炒至變色。

加入泡椒：將切碎的泡椒和青椒和紅辣椒加入鍋中，繼續翻炒均勻。

調味：加入適量鹽調味，翻炒均勻後從鍋中取出。

選單功能：

這種泡椒雞胗的特點是質地獨特，風味濃郁。 雞胗鮮嫩多汁，泡椒的辣味和青紅辣椒的香味會增加你的食慾。 此外，這道菜營養價值豐富，既能滿足味蕾，又能為身體提供能量。

技巧：

將雞胗切成薄片，這樣更容易吸收味道。

醃製雞胗時，可以加入一些澱粉，使炸雞胗更嫩。

炒菜時，用大火快速翻炒，以保持雞胗的質地。

如果你喜歡更辣的味道，你可以適量增加泡椒的量。

最後，你可以在菜上撒一些芝麻和香菜葉，以增加質感和視覺效果。

親愛的朋友們，如果你也喜歡這個泡椒雞胗，不妨試試自己做吧！相信在製作過程中，你會感受到這道菜帶來的滿足感和喜悅。 如果您有任何問題或建議，請隨時在評論區分享。 最後，別忘了與您的家人和朋友分享這道菜！讓我們享受這個辛辣的泡椒雞胗吧！