三勤*** 三勤網訊（喬一平 記者 黃岩）。“小作坊”關係到“大民生”，“小糧”孕育“大產業”。 2024年以來，咸陽市市場監管局開展了為期三年的食品小作坊整改公升級行動，按照“改造一批、規範一批、公升級一批”的思路，全力推進小食品作坊公升級改造。 目前全市共有小作坊126家，增幅達6家05%，高於省級目標任務105個百分點，直接增加就業崗位1360餘人，間接帶動就業10000餘人，年產值超7億元。
突出顯示乙個“真實”的詞並找出答案。 圍繞食品作坊許可證是否齊全、環境衛生是否達標、管理是否規範等，對全市2083家小型食品作坊進行排查，逐家建立“登記資訊、日常檢查、違法行為”等規範檔案，並根據日常檢查情況“實時更新動態調整”資訊， 從而增強監督的針對性和及時性。
突出“嚴”字，加強監管。 針對食用植物油、肉製品、食醋小作坊佔比大、風險高的特點，全市組織開展食用植物油、肉製品、食醋小作坊專項整治行動，全面檢查108家食用植物油、345家肉製品、36家小醋作坊在生產資質方面的實施情況， 原材料、進貨檢驗、證票，投入專項資金40餘元開展全覆蓋監督抽檢，依法取締3家不合格小作坊，改造公升級26家企業。在此基礎上，打造了武俠手工麻花、興平辣椒、醪糟、利泉手工粉絲及名牌面、千州醬辣、豆麵、鍋盔、訊義花包等72個特色食品小作坊，帶動和引領地方特色食品產業高質量發展。
突出“引言”二字，集聚發展。 按照“一流引導、市場運作、自主改進、規範有序、因地制宜、布局合理”的原則，推進小食品作坊園區建設。 陝西秦鬥源農業科技有限公司是咸陽市秦都區一家集豆類種植加工為一體的小微企業孵化公司，在市場監管部門的悉心指導下，公司投資2000多萬元，採取了防水耐腐蝕奈米板吊頂、新型大功率負壓風機排風系統等措施， 等，對園區小作坊進行全面改造公升級，目前入駐園區13個小作坊，實現日產豆芽40餘噸，豆製品60餘噸，年產值3000餘元。在中亞峰會“食品總倉糧保障任務”中，秦豆苑牌豆腐榮獲第29屆中國楊凌農業高新技術成果博覽會“後記獎”。
突出“支援”一詞，提供準確的服務。 習弘揚“四個基層單位”優良傳統，調研實際情況，切實行動，對小作坊實行“一對一”上門服務，在加工場地、設施裝置、衛生管理、生產過程控制、包裝貼標、倉儲銷售等方面給予充分指導，幫助小作坊合理布局生產區域，合理配備設施裝置， 開展現場培訓，促進人員素質提公升。咸陽誠基食品是一家以家庭生產經營為基礎的小作坊，生產規模小，市場占有率低，在市場監管部門的悉心指導下，籌集了200餘萬元，引進了先進的生產裝置，擴大了生產規模，現已公升級為集醪液和醪液食品生產為一體的食品生產， 集加工、包裝、批發、零售為一體的食品生產企業，年產醪、醪食品1000噸，年產值600餘元。