聯名飲料賣得好嗎?專家:方式雖好,但口感品質才是根本

Mondo 美食 更新 2024-01-29

記者 石安琪

作為一種新的營銷方式,跨界聯名現在已經成為一些品牌破圈的密碼。 《粉紅豹》《甄嬛傳奇》《愛與製片人》等多個熱門IP陸續推出與飲料店聯名。 跨界聯名真的那麼受歡迎嗎?齊魯晚報記者進行了調查。

購買飲料並寄出

第二天就可以被“搶走”

12月9日,記者來到濟南市世茂廣場就餐區。 這裡的飲料店不是很大,如果店裡有聯名款,一眼就能認出來。 “我們通常把聯名模式放在顯眼的位置,聯名商品也會推出贈送給顧客。 Seven Sweet的工作人員表示,這次是與士多啤梨熊的聯合品牌。

還有聯名商品嗎?“不時有顧客來購買並提出問題。

由於我平時喜歡士多啤梨熊,所以我不會錯過聯名飲料。 顧客劉女士之前來買過一次,味道不錯,就趁著假期買了。

據了解,顧客購買兩杯聯名款,將贈送士多啤梨小熊繡花貼紙一張,此外,還推出了**,包括一杯奶茶和乙個奶茶杯套。 “這次合作是在12月1日推出的,聯名禮品只剩下幾件了,其他店鋪已經售罄。 店員說。

記者隨後前往另一家商店,該商店與大多數聯名商店一樣,在商店的收銀台上有乙個聯名廣告牌。

這一次,我們與Pacha Dog聯名,並贈送了100,000張限量版貼紙,這些貼紙第二天就消失了。 據DQ店員介紹,除了貼紙,這個聯名品牌還推出了毛絨背包,“乙個89元,而且賣得很快。

當日,記者搜尋網路平台發現,義和堂、樂樂茶、茶百道、1點......粗略計算,12月有近10家飲料店推出聯名飲料,聯名IP包括影視劇、明星、動漫等。

這不是一場大火,而是聯名

這一切都是為了考慮決定

《甄嬛傳》一直以來都是比較火爆的IP,今年是它的12周年。 庫迪咖啡相關工作人員表示,此次攜《甄嬛傳》,全新推出3款阿膠拿鐵系列產品,結合9個主要人物,打造出20餘種造型的貼紙、人物飾品、紙板旗頭等限量周邊產品。

自12月4日上線以來,效果一直不錯,很多店鋪首日就售罄。 談及此次聯名,工作人員表示,聯名是與消費者互動、建立情感鏈結的方式之一,未來會繼續尋找其他品牌合作,開闢品牌聯名新局面。

咖啡店不斷推出聯名,不少網友紛紛評論太“滾”了!

據上述工作人員介紹,這一策略並不代表“數量”。 “聯名的選擇也是綜合考慮後的決定,見火了就不是聯名。 工作人員解釋,聯名定製產品會在挖掘雙方共同價值點的基礎上,注重產品的品味、品質、文化和價值表達。

選擇IP聯名就好了

但飲料的味道仍然是第一要務

據iiMedia Consulting報告,中國咖啡市場已進入快速增長階段,預計2024年中國咖啡行業市場規模將達到6178億元,行業規模將維持27以2%的增長率,2024年中國市場規模將達到1萬億元。

對於飲料店來說,兩個IP的聯名是乙個利用資源共享和資源整合相互選擇的過程。 山東財經大學經濟學院教授龐靜表示,需要保證兩個IP的聯名進行,不得侵權。

龐靜認為,聯名一般會選擇比較知名的自己粉絲流量的IP,兩個IP互相吸引流量,所以在一定程度上存在“1+1>2”效應。

值得指出的是,龐靜認為,珍珠奶茶店本身可能並不容易產生自己的IP,因此採用聯名來增加文化內涵。

選擇大家認可的人物或者影視劇,不僅是營銷噱頭,我覺得也是一種很好的營銷手段。 龐靜說,但要想做常青樹,飲料店還是需要找到自己的定位,盡可能地創造自己的IP。

飲料店的最終賣點還是在口味上,除了選擇IP聯名外,飲料店更應該把口味放在第一位。 龐靜提醒道。

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