愛東營新聞愛吃涼皮的朋友都知道，寒皮有厚有薄，有麵糰皮、公尺皮、小公尺皮，湯汁濃郁，清淡爽口。
在八芬昌賴的良陂店裡，老闆賴勝祥正在“咔嚓”切兩陂，來吃兩陂的人很多都是老顧客。 “老大，還是老樣子，乙個冷皮，乙個肉包子！”
桌上端上了一碗涼皮，涼皮看起來比餛飩皮還薄，色澤晶瑩剔透，但不單薄，滑溜溜的，堅韌有彈性，湯料也精緻。 如果有顧客問為什麼不加芝麻汁，賴生祥會笑著回答，你嚐嚐，和不加芝麻汁一樣好吃，說不定吃起來更清爽，吃起來更舒服。 “剛開始的時候，經常有顧客問能不能加芝麻汁，但八分廠涼皮的特點就是沒有芝麻汁，不管誰來想加香麻汁給良皮，我絕不會退縮！賴勝祥笑著說。
賴勝祥是家裡的老大，他和姐姐們從四川成都的老家來到東營創業近40年。 他們經營初期的小店位於東側的二路（當時稱為東營至大旺的東王公路），八岔路口南100公尺處，東側八分站（原勝利油田通訊公司八分站）北側的萊家店。 當時晝夜人員和車輛頻繁，為了滿足油田工人和過往司機的需求，賴家姐弟們計畫決定，除了生活用品外，充分發揮四川人的特產，增加涼皮零食的特色，一經上市， 很快火了，排隊品嚐，供不應求，梁陂八分從此聞名遐邇。
那時候就發現市面上的涼皮一般都比較厚，裡面有芝麻汁，吃一次很香，但是天天吃會覺得有點油膩，所以就想能不能養出涼皮，味道好，吃起來會更舒服， 而且每天吃起來不會油膩，還能有一定的保健效果。這是賴勝祥嘗試八分場涼膚的初衷。
因為祖先行醫，賴生祥堅持“藥不如食”的理念，在良皮湯的製作中加入了當歸、沙仁、橘皮、生薑等中藥材。 直到現在，每天早上開店，他都要先吃一碗涼皮。 兒媳婦有時候會嘲笑他，天天吃冰涼的皮不膩嗎？但賴勝祥回答說：“我只想每天吃一碗，做第乙個顧客，保證冷皮的品質永遠一樣！”
經過多年的發展，八豐昌賴良陂店已在墾利、利津、河口等地開設了8家分店，以及多個合作點。 除了涼皮，賴生祥還不斷嘗試新的零食，比如肉包子、牛肉麵等。 “肉包的麵包是我們自己品牌的，酥脆酥脆，不嗆，不加水也能吃，而且牛肉麵也堅持用自己的燉牛肉做湯，不加香精，大家可以放心吃！賴勝祥介紹道。
記得第一次吃八芬昌不帶芝麻汁的冷皮，比我想象的要好，涼皮和一般的不一樣，很薄很爽口，以後經常來吃。 客戶小劉說。
美味健康的八分野冷皮，愛吃冷皮的朋友一定不要錯過！
記者 王雪）。