章魚含有豐富的蛋白質、礦物質和其他營養物質。 它還富含抗疲勞、抗衰老、保健因子,可以延長人體壽命——天仁牛磺酸。 章魚肉結實而有彈性。 普通人都可以食用,特別適合體質虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。 成品章魚香辣,堅韌不拔。絕對是一頓飯! 我的零食味道濃郁,喜歡辣。 如果喜歡清淡,可以把煮熟的章魚腳做成,稍微焯一下,蘸上芥末、醬油、香油,原汁原味地吃起來,也很好吃。
步驟。
1.準備食材。
2.章魚的腳是自然解凍和清潔的。
3.切成刀片,(頂部切片,底部連線),章魚解凍後足部豐滿而有彈性。 如果刀工不好,可以在章魚腳底部放兩根筷子,也可以根據個人喜好切成薄片和條狀
4.洋蔥切絲,胡蘿蔔切片,薑切片,蔥切開,用刀拍鬆,大蒜鬆開,岔邊豆沙。
5.將鍋用水煮沸,放入幾片姜和料酒,將章魚在水中焯20秒,取出備用。
6.坐在鍋裡的火上,用冷油加熱鍋,將薑片、蔥、蒜瓣炒香,將乾辣椒和芝麻辣椒翻炒,以帶出清香。
7.霞邊縣豆沙炒紅油。
8.加入洋蔥胡蘿蔔,炒熟。
9.加入章魚腳,翻炒幾次。
10.加入少許鹽調味,加入一勺糖以保持新鮮。 將烤箱提前預熱至 175 度 10 分鐘。
11.炒好,然後倒在襯有油紙的烤盤上。
12.將其放入預熱的烤箱中,以175度加熱8分鐘。 (時間和溫度僅供參考)。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
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