近年來，櫻桃已成為每年冬天居民餐桌上的“明星”水果。 但最近，櫻桃終於掉了下來。 北京新發地農產品批發市場的統計資料顯示，隨著櫻桃海運的到來，櫻桃的**量一直在穩步快速下降。
只是前段時間，實在是太嚇人了，尤其是去年10月底剛上市的時候，全是空運，上海智利櫻桃5公斤的批發**就超過了4位數，其中，單顆J**在1100到1200元，JJJ在1500多元。 （J是英語單詞jumbo的首字母，意思是“巨大的龐然大物”。 智利櫻桃以櫻桃的直徑來區分，一般分為3個等級，即J、JJ、JJJ，俗稱單鉤、雙鉤、三鉤。 J 級的相應直徑為 26 至 28 mm，J 級為 28 至 30 mm，J 級為 30 至 32 mm。 ）
2024年12月31日，智利進口櫻桃平均售價為120元，而2024年11月10日的平均售價為240元，下降了一半，銷量也大幅增長。
*櫻桃產量的增加是櫻桃產量下降的主要原因**。 前期因進口國減產**而爆發疫情，但隨著時間的流逝，各地**增產呈現持續下降趨勢。
據《中國**報》報道，從事採購的連鎖超市負責人李先生預計下週櫻桃的**價格將下降。 “我們這邊的櫻桃來自廣州，國外大型貨船先運到廣州，然後運往各個市場。 隨著交易量的增加，它應該會在下週下降。 李總指出，元旦是提前備貨的旺季，很多水果經銷商都壓了不少貨，隨著最近貨船的到來，首批貨量迅速增加，很多經銷商選擇低價賣貨。
鎖鮮技術的進步，也讓水果**越來越低。 “以紅巖士多啤梨為例，士多啤梨不易儲存，怕壓力，運輸過程中損耗率比較高，導致成本增加，終端**較高。 但是，現在鎖緊技術和運輸過程中的儲存越來越好，成本下降後，**自然會下降。 “李先生說。
業內人士預計，隨著春節臨近，櫻桃將在1月下旬進入銷售高峰期。 據央視財經報道，北京一家生鮮超市水果總監孫超表示，下週銷量將增長60%至70%。
值得注意的是，根據往年的經驗，春節後水果市場的消費需求將有所減少，而士多啤梨、櫻桃的產量和到貨量將持續增加，屆時吃到這些“高階水果”的價效比更高。