轉眼一年過去了，假期還不夠！沒關係，在食人的世界裡，很多東西都可以變成美味的菜餚。 今天，我們來談談豬尾巴。 豬尾巴雖然聽起來不好聽，但是卻含有大量的營養成分，豬尾皮的膠狀重量，主要成分是膠原蛋白，多吃點才能美！
對於處於發育階段的朋友來說，豬尾可以促進我們體內骨骼的健康發育，甚至中老年人也經常食用，除了預防骨質疏鬆症外，還可以有效延緩骨骼衰老和功能退化，有效預防骨折等骨骼疾病。 豬尾巴經常被用作湯，這次我們做了一些特別的東西！
【栗子烤豬尾巴】
烤豬尾巴有栗子的香氣，咬進去味道香，軟糯，好吃到連都不想離開......湯如果你喜歡古北的食譜，只需移動並點選“觀看”和“喜歡”。
【成分】
豬尾巴600克，板栗去皮200克，青蔥2根。
3瓣大蒜，3片生薑，2片月桂葉。
1 個八角，1 湯匙生抽，2 湯匙黑醬油。
料酒2湯匙，冰糖20克，花椒1 4湯匙。
[方法]。1.將豬尾巴洗淨並切成小段。 
2.鍋中放入冷水，放入豬尾巴。 
3.加入一些料酒。 
4.燒開水後，煮沸5分鐘，去掉豬尾巴。 
5.將大蒜去皮，不要壓碎。 
6.鍋內倒入適量油，中火加熱至微熱，加入薑片、月桂葉、花椒粒。 
7.將整蒜、蔥結和八角翻炒至香味。 
8.然後放入焯水的辮子。 
9.倒入淡醬油、深醬油、冰糖和料酒。
10.炒，加入未過豬尾巴的開水，大火煮沸。
11.用大火煮沸，蓋上蓋子，用小火燉約1小時。
12.當豬尾巴軟糯時，加入栗子，然後蓋上鍋蓋，燉20分鐘左右，直到栗子熟透。
13.等板栗成熟後，最後用大火減少汁液，就可以從鍋裡拿出來，放在盤子裡了！
閉嘴的栗子烤辮子已經準備好了。 一口就能填飽肚子和心臟。 原來，全世界的迷茫和悲傷，都可以用食物來抵擋！tips:1.買豬尾巴的時候，也可以請店家幫忙剁。 2.板栗也可以用其他食材代替，如山藥、蓮藕等。 3.為了有醬汁的顏色，黑醬油的量會多一些，如果你不喜歡，可以減少黑醬油的量，加點鹽調味。