從業38年的王守義,把《十三香》賣遍了全國,為什麼現在不“香”了?

Mondo 美食 更新 2024-01-29

你還記得小時候,每當你想在家包餃子或燉菜時,總會有一種香味瀰漫整個房子,讓你垂涎三尺?那香氣就是王守義的十三香調料,這是一種由20多種天然中草藥製成的神奇醬汁,可以使任何食物都變得美味。 王守義的十三香,是一代又一代中國人的味覺記憶,是一種民族自豪感,更是乙個傳奇故事。

王守義十三香創始人王守義先生,是一名普通的河南農民,他依靠祖傳秘方和自己的勤奮創新,從小作坊做起,經過幾十年的辛勤耕耘,將十三香銷往全國各地,成為中國調味品行業的領軍企業,也成為中國民營企業的典範。 他的故事激勵了無數中國人追逐夢想,創造屬於自己的輝煌。

隨著時代的變遷,王守義十三香也面臨著前所未有的挑戰。 在市場競爭日趨激烈、消費需求日益多樣化的今天,王守義十三香還能保持其魅力和優勢嗎?王守義的十三香為何會出現危機?王守義十三香該如何應對危機,走出困境,重獲輝煌?

王守義先生,王守義十三香創始人,2024年出生,河南省同徐縣一名普通農民。 他的爺爺王永祥曾在開封興龍堂中藥店當學徒,學習了一些中藥知識和配方。 王守義從小就跟著爺爺學習,對中醫和香料有著濃厚的興趣。

他經常去市場買一些中草藥和香料,在家裡自己磨碎,然後用它們調味或賣給鄰居。 他的調料很快就受到了周圍人的歡迎,因為他的調料不僅味道鮮美,而且有一定的治療作用,可以解油清新,祛祛玖魚,健脾益食,香味濃郁。

20世紀50年代,王守義以祖傳秘方為基礎,結合自己的實踐和研究,由20多種天然中藥材調製而成,命名為“十三香”。 他用紙把它包起來,在周圍的城鎮賣。

他的十三香很快在當地名聲大噪,因為他的十三香不僅可以使餃子、燉菜等食物更加美味,還可以預防和**一些常見的疾病,如感冒、咳嗽、胃痛等。 王守義的十三香成為當地人必備的調味品,也成為王守義的招牌產品。

這期間,王守義的十三香生產一度中斷。 改革開放後,王守義又開始了事業。 2024年,他與兒子王銀亮一起在駐馬店市開了一家小作坊,繼續生產和銷售十三香。

2024年,他們申請了“龍亭”商標,並設計了統一的外包裝,以王守義先生的頭像作為防偽標誌,並申請了外觀設計專利。 2024年,他們在夾馬店市成立了興隆堂十三香料(清真)調味品廠。 2024年,2024年成立興隆堂十三香調味品,並在奧馬甸市更名為王守義十三香料調味品集團

在這個過程中,王守義石三香不斷創新發展,先後推出了麻辣鮮、蒸餃調味料、燉肉、雞精、燉雞料、燉魚料、冷盤調味料、炸雞料、薑粉、孜然粉、海鮮調味料、白胡椒粉等多種品種規格的清真系列調味品, 等。

王守義的十三香產品不僅在中原地區非常受歡迎,而且逐步在全國各地開闢了銷售渠道。 公司在全國30多個省、市、自治區設立銷售點,建立了覆蓋全國各地的銷售網路。 王守義的十三香產品也遠銷東南亞、中東、歐美等國家和地區,受到廣泛歡迎和好評

王守義的十三香產品雖然歷史悠久,風味獨特,但在市場上很難形成差異化優勢。 因為王守義的十三香產品以復合調味料為主,復合調味料的市場競爭非常激烈,各種品牌和品種層出不窮,消費者的選擇也越來越多。

然而,王守義的十三款香產品沒有跟上市場的變化,沒有進行有效的創新公升級,導致產品的附加值和吸引力下降,難以滿足消費者個性化、多樣化的需求。

同時,王守義的十三香產品也面臨著大量的山寨和假冒,這些低價低質的產品,不僅蠶食了王守義十三香的市場份額,也損害了王守義的十三香品牌形象和聲譽。

王守義的營銷策略沒有跟上時代的步伐,沒有有效地利用新的**、新的渠道進行宣傳推廣。 王守義十三香的營銷手法,依舊停留在傳統的電視廣告和地方推廣活動中,而忽略了網際網絡、社交網路、電商平台、直播間等新興營銷渠道。

這些新興的營銷渠道不僅可以觸達更廣泛的消費群體,還可以實現更精準的定位和更高效的互動。 王守義的競爭對手,如海天味、老幹馬、中景食品等,積極利用這些新興的營銷渠道打造品牌和推廣產品,從而提高知名度和影響力。

王守義石三香並沒有因此而氣餒,而是以危機為契機,進行改革創新,從產品、質量、營銷、管理等多方面進行改進和優化,以期走出困境,重拾輝煌。

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