中國烤蛋糕被選為“世界上最好的麵包”，美媒稱香味混淆

當地時間2月21日，美國有線電視新聞網（CNN）在**上發表了一篇文章，介紹了“世界上最好的50種麵包”，並入選了來自中國的美味佳餚——紹兵。

美國有線電視新聞網（CNN）報道的截圖。

據美國有線電視新聞網（CNN）報道，《麵包：全球史》一書的作者魯貝爾（Rubel）認為，沒有必要對麵包進行嚴格的定義，“它不需要用任何特定種類的麵粉製成。 文章說，除了令人難忘的味道外，各種麵包還在於其獨特的成分、標誌性的地位以及吃起來的純粹、溫暖的樂趣。

美國媒體隨後根據地點的英文字母順序介紹了“世界上最好的 50 種麵包”。 其中之一是中國烤蛋糕。

美國有線電視新聞網（CNN）報道的截圖。

據美國有線電視新聞網（CNN）報道，“煎餅的芝麻殼下面是乙個多層柔軟的結構，具有濃郁的小麥味。 ”

美國有線電視新聞網（CNN）還解釋說，“專業的煎餅廚師將麵糰旋轉並拍打得很薄，以至於有些煎餅可以有18層或更多層。 甜味或鹹味的餡料可以新增到中國北方的烤餅中，從黑芝麻醬到培根或四川花椒。 ”

據報道，除了烤肉之外，還選擇了日本咖哩麵包、澳大利亞丹巴麵包、巴西乳酪麵包和阿富汗波蘭尼麵包。

*：中國新聞網。