**秘製海鮮咖啡：配方及醬汁配方**
簡介**：海鮮咖啡是一道將新鮮海鮮與獨特醬汁相結合的菜餚，近年來風靡全球。 在這篇文章中，我們將深入探討如何製作這道美味的菜餚，包括醬汁的獨家配方。 讓我們一起開始美食之旅吧！
1.準備食材**
1.*海鮮**：蝦、蟹、貝類等，依個人口味選擇。 確保海鮮新鮮，這是美味的關鍵。
2.*蔬菜**：洋蔥、大蒜、青椒等，適當搭配。
3.*調味料**：橄欖油、辣椒粉、月桂葉、八角、薑黃粉、孜然粉等。
4.*醬汁**：獨家秘製醬汁配方，詳見下文。
二、生產工藝**
1.*海鮮加工**：清洗海鮮以去除沙子和雜質。 根據食材的大小，將海鮮切成合適的大小。
2.炒調味料**：將適量橄欖油倒入熱鍋中，加入切碎的洋蔥和大蒜炒至金黃色。
3.*烹調海鮮**：將加工好的海鮮放入平底鍋中，兩面煎至褐色。 加入辣椒粉、月桂葉和八角，翻炒均勻。
4.*製作醬汁**：在單獨的平底鍋中，混合獨家醬汁配方（詳見下文）並燉 5 分鐘至變稠。
5.*混合配料**：將準備好的醬汁倒入海鮮鍋中，快速均勻地翻炒，讓海鮮充分吸收醬汁的香氣。
6.*食用**：將炒好的海鮮放在預熱的盤子上，用切碎的新鮮香菜裝飾。
3.秘製醬汁配方**
獨家秘製醬汁，是這位海鮮大師的靈魂。 以下是醬汁的詳細配方：
番茄醬：2湯匙。
醬油：1湯匙。
糖：1茶匙。
醋：1茶匙。
蒜蓉：1茶匙。
薑醬：1茶匙。
辣椒粉：1 2茶匙。
孜然粉：1 4茶匙。
歐芹粉：1 4茶匙。
鹽：調味。 白胡椒粉：調味。