自瑞幸x茅台推出“醬汁拿鐵”以來，由於話題流量的裂變，成為現象級的聯名案例，餐飲業的聯名越來越“量”。 甚至在1月22日，就有6個餐飲品牌正式公布了最新的聯合活動，分別是喜茶、瑞幸、莫酸奶、必勝客、肯德基、天昊天豪。 聯名物件涉及潮流品牌、酒精飲料、遊戲、熱門IP等領域。 
飲茶圈聯名活動層出不窮，喜茶與潮流品牌CLOT聯手，推出龍年春節聯名; 莫酸奶與朱靜怡聯合推出龍年春節限定收尾點金酸奶奶昔; TIMS、肯德基和必勝客與英國 Angel Comb 品牌聯名。 各種適應症，2024年，餐飲聯合大戰正式打響！
放眼火鍋賽道，龍年即將來臨，有人打響了春節檔“聯名”的第一槍！
火鍋餐看到，繼去年秋冬“顯眼包”之後，為了打好龍年春檔的流量大戰，王萍姐火鍋將於2月1日至18日與零食大亨巧洽食品聯合推出定製“幸運袋”。
乙個是火鍋行業的頂級創新，乙個是零食行業的堅果之王這個強強聯合，打造了“新年味”的跨界遊戲新模式，也恰好擊中了當下“愛暫停，財富至上”的流行社會文化。
活動期間，粉絲前往指定門店就餐，參與門店活動免費獲得萍姐的“福袋”，還可線上掃碼領取龍年定製微信紅包套，寓意“洽談火鍋，發財”，美美實現新年第一波財富。
回顧2023年，你會發現，地鐵車廂裡的十個年輕人中，可能有八個手機殼上印著“一夜暴富”和“風水起，財神附身”。 年輕人對情感價值的需求越來越強烈，一張龍年定製紅包截圖在社交平台分享，成為有趣的社交貨幣，為吃喝增添了新的驚喜。
屆時，萍姐火鍋還將帶來驚喜彩蛋，與遊戲大亨網易的熱門遊戲《巔峰衝刺》聯合舉辦春節活動，花式春節營銷。
火鍋餐在庫存中萍姐的火鍋，也算是火鍋圈首批開始聯名的“先鋒”它往往能準確找到品牌之間的交匯點，並完成有效的營銷行動，並在國家和地區做出自己的努力，不僅引爆了多個聯合品牌的社交**，也為品牌帶來了顯著的增長。
在全國品牌聯動方面，去年下半年，萍姐與美妝巨頭蘭蔻、頭部打車平台T3達成跨行業合作，全網聯名品牌總數達億+;
在區域品牌聯動方面，萍姐也在不斷開拓新思路，與小紅書、快樂麻花、長安車企等各領域領軍企業建立友好、跨行業的合作關係，通過資源交流、聯合宣傳提公升雙方的品牌聲望和勢能，實現互助共贏。
算上萍姐這幾年的聯名動作，至少給品牌帶來了2億+**在流量和銷量的驅動下，聯名成為眾多品牌喚醒沉睡使用者、拓展潛在使用者的最佳渠道，客戶實現了“實用價值與情感價值雙豐收”。
3.“硬核力量”。
它已成為聯合品牌的炸藥製造機器
萍姐火鍋的每乙個聯名，都能在潮青年中引起“震撼”，掀起一波又一波的傳播熱潮。
讓我們帶頭，餐飲品牌要想成為“聯名爆製造機器”，需要具備哪些硬核實力和創新理念？
1.年輕人更了解年輕人，開拓新客戶。
及時響應趨勢，甚至打造熱點事件，需要團隊在成員之間擁有高度的市場控制和協作。
平界火鍋創始人陳玉森說，他們招人有軍規：新委員大多不超過25歲，因為只有這個年齡段的年輕人才有願意傳傳兩端的基因，“他說如果我們想做他們的生意，我們必須了解他們，我們必須在身體上接近他們
跨行業合作對品牌來說最大的價值就是培養和開拓新客戶和茅台、瑞幸一樣，是茅台在用自己獨特的營銷手段擠進年輕人的圈子，而萍姐火鍋的各種聯名也在現有顧客中尋找增量。
2.吃大店稀缺紅利，引領沉浸式體驗。
相信很多人提起萍姐，首先想到的就是它身臨其境的街景。 場景也成為品牌營銷中最犀利的傳播因素。
疫情期間，大家都朝著小而美、小而精的方向走，但萍姐的火鍋卻選擇了做無限向上的疊加。
火鍋+夜市 2022年，萍姐在成都的火鍋店面積將接近1500平方公尺，深受C端使用者的歡迎，二次多通量非常大，B端客戶的認可度也超出預期，因此，2023年全國新增約180家門店。 陳先生說，“我們可能享受到了大店模式的稀缺紅利。
據了解，北京萍姐火鍋首店採用多攤形式。 攤位是選單中不可或缺的一部分，它們共同構成了乙個以火鍋為主題的路路夜市。 在火鍋店裡，就像在重慶夜市的街上吃飯一樣。
3.流動產品+非基因遺傳，產品是基石。
產品永遠是品牌的基石再怎麼有效，對於火鍋品牌來說，消費者終究還是要回歸產品本身。 萍姐的產品線分為兩條：流量產品+非基因遺傳。 一是繼續產特色菜。 我們都知道，火鍋行業網紅的很多創新菜品都是從萍姐那裡傳開來的。 它的創新邏輯是對經典菜餚、造型、烹飪方法、呈現方式的微創新，轉化為網紅專案，把握了Z世代的喜好。
比如8秒土豆絲、通涼浸豆腐、波波魚豆腐花，以及燒烤“豆腐皮、烤排骨、糯雞爪”等周邊產品，都獲得了不少**量。
近日，萍姐火鍋以新品再次重新整理消費者認知，推出了甜蒜牛肉、紅燒豬尾、紅燒肉等多款產品，尤其是甜蒜牛肉，不僅採用了甜蒜和牛肉的新組合，還遵循了串的形式，讓你一邊吃火鍋一邊享受串的快樂。
龍年的新功能。 二是對正宗重慶火鍋的偏執。
通過對近兩年火鍋黑馬品牌的盤點，發現重慶火鍋佔比很大，而且它們都有乙個明顯的共同點——都在強化“正宗重慶風味”。
火鍋餐發現，平傑火鍋點評顧客的好評大多體現了他們對鍋底、菜品的味道和質感的喜愛，這說明打動顧客買單、回購的依然是產品的力量。
鍋底以正宗為主。
再比如大刀腰片和辣醃料技術的無形傳承，是運營團隊對產品不斷改進的體現，也是重慶火鍋文化的傳承和發展。
2024 重拳出擊
目標是超過400家門店
2024年，萍姐的火鍋或將迎來爆發階段。
據了解，平姐火鍋目前在全國有192家門店，目標是2024年突破400家。
首先，在模特和場景上，萍姐扮演了乙個極具差異感的人物。 當每個人都在減少投資時，他們試圖理解法律。 不是100%的市場在降級，投資的分層是顯而易見的，這取決於品牌想要獲得什麼樣的客戶。
因此，自首家門店開業以來，就霸佔重慶火鍋熱榜榜首，創造了單日1800+線上排隊桌的排隊記錄，成為重慶火鍋現象的佼佼者。
這幾年，疫情就像催化劑一樣，加速淘汰了做不到的人，活下來的才是強者。 從長遠主義的角度來看，萍姐的火鍋注重“穩”，開店速度相對保守，讓品牌和合作夥伴走得更遠。
不過，也不斷拓展門店，取得了不錯的成績，將門店網路拓展到更多城市，激起更多地區年輕人的喜愛，位居排行榜......榜首在鄭州、成都、天津、哈爾濱等城市
作為一家專注於火鍋的企業，亞特集團積累了20多年的體系和模式迭代的積累和沉澱，這是其他企業短期內無法獲得的。 他們從耙子的二哥迭代到陸的校長，又從陸的校長迭代出來萍姐，每一次模型的公升級迭代，都是對現有模型的公升級。
2024年，火鍋賽道的競爭將日趨激烈，產品、口味、商業模式甚至組織管理都在快速更新，一場高緯度的競爭已經開始。