膽固醇這個名字來源於它在膽汁中的含量，也稱為“膽固醇”，在人體中起著重要作用。 膽固醇的化學結構與環戊烷二氫菲密切相關，環戊烷二氫菲是人體必需的甾醇化合物。
因此，我們應該時刻注意和控制體內的膽固醇水平，除了保持良好的生活習慣外，健康的飲食和適度的運動也有助於降低膽固醇，保持身體健康。
高血脂主要是由血液中的高脂肪引起的，包括膽固醇和甘油三酯。 這可能是由於多種因素造成的，例如遺傳、飲食、生活習慣等。 長期高血脂會導致動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等嚴重心血管疾病，威脅人們的生命健康。
1.頭暈目眩
由於血脂長期高企，血液濃度和粘度增加，血液迴圈減慢，大腦的供血和供氧會大大減少。 此時，患者會造成供氧供血不足、頭暈、精神疲憊、健忘等不適症狀。
2.下肢疼痛
通過下肢的表現，可以判斷血脂是否公升高，很多人在血脂水平公升高過程中無法維持下肢正常的血液迴圈，下肢活動時需要充足的血液供應。 如果區域性血管阻塞，血液迴圈就會受損。
影響的明顯特徵是下肢容易麻木，有時會出現下肢疼痛、易抽筋等表現，嚴重時會出現間歇性跛行，這種變化表明血脂過高。
3.手腳麻木
當血脂明顯公升高時，手腳麻木的症狀會比較明顯，手腳麻木與很多因素有關，不能排除是血脂過高所致。
高脂血症患者一般伴有血液粘稠，正常血液迴圈受阻，手腳沒有及時提供營養和血液，常表現為明顯的麻木。
如果發生這種情況，應保持警惕，及時採取措施改善手腳麻木，避免手腳出現明顯的麻木。
4.睡覺時腳抽筋
如果高脂血症患者在睡覺時出現腿抽筋，就要注意血脂是否公升高了，因為我們血液中的脂肪含量很高，當這些脂肪堆積在腳上時，就會導致腿抽筋。
5.失眠和夢想
高脂血症不是乙個小問題，因為高血脂會影響身體的正常迴圈，有些人晚上睡覺的過程中睡眠質量明顯下降，這也是高脂血症所致。
在高脂血症的影響下，腦血供應不足，晚上睡眠質量會變差，通常會出現失眠、做夢、入睡困難等症狀。
如果還出現記憶力下降、思維遲鈍等，則說明血脂過高，而這些不良症狀在大腦經常缺血和營養的時候就會很明顯。
1.豬蹄
豬蹄含有豐富的膠原蛋白和微量元素，對人體有一定的滋補作用。 但豬蹄中的脂肪含量比較高，尤其是飽和脂肪酸，過量攝入會增加血液中的膽固醇含量，不利於血脂控制。 因此，對於高血脂人群，豬蹄應適量食用，不建議過多食用。
2.蛋
雞蛋是一種具有高營養價值的優質蛋白質**。 然而，對於高血脂的人來說，蛋黃含有較高的膽固醇，長期過量攝入可能會增加血液中的膽固醇水平。
因此，建議高脂血症患者每天食用的雞蛋不超過乙個，同時可以適當增加蛋白質的量，如豆類、瘦肉等。
3.牛奶
牛奶是我們日常生活中常見的飲料，對改善骨密度和增加鈣的吸收有很好的作用。 如果是全脂牛奶，請選擇低脂或脫脂牛奶，以避免脂肪堆積。
此外，高血脂的人還可以選擇豆漿等植物性乳製品，這些產品富含膳食纖維和植物蛋白，不僅有利於降低膽固醇，還能為身體提供充足的營養。
1.山楂
大多數人對山楂的印象是消食積聚，祛氣淤滯。 但山楂其實還有另外乙個功能，那就是保護血管，降低血糖和血脂。
山楂中的有機酸可以增強酶活性，促進消化，從而降低血液中的血脂水平。 而且，山楂含有豐富的維生素C，適當食用山楂可以補充體內的維生素。
2.燕麥
燕麥具有降低膽固醇和血脂的作用。 由於燕麥中膳食纖維含量豐富，這種可溶性燕麥纖維在其他穀物中是找不到的。 由於這種纖維容易被人體吸收，熱量含量低，不僅對人體有益，而且適合心臟病、高血壓和糖尿病患者的需要。
3.豆製品
眾所周知，豆製品中含有大量的優質蛋白質，多吃既能補充人體所需的能量，又能降低血脂。
而且，有人曾經做過乙個實驗，選了兩組基本條件相近的人，一組人一天吃半碗豆製品，另一組人正常進食。 兩個月後，吃豆製品的體內壞膽固醇濃度下降了約25%。
4.黃瓜
黃瓜**價格便宜，幾乎一年四季都可以買到，這種蔬菜富含纖維，能促進腸道垃圾、毒素的排出，還具有降低血清膽固醇的作用，其中含有丙酸，對碳水化合物轉化為醣類有抑制作用，非常適合心腦血管疾病患者。
5.蘋果
蘋果是一種常見的水果，一年四季都可以買到，它們不僅營養豐富，而且對血管健康也有很多好處。
每天吃乙個蘋果有助於軟化血管，還可以分解沉積在血管中的脂質物質，可以使血管更加暢通無阻，還可以達到降低血脂的效果。
6.洋蔥
洋蔥對降低血脂特別有幫助，它們富含鉀，以及一些前列腺A。 這些物質可以幫助降低血液的粘度，這對預防高脂血症特別有幫助。
但也有很多人認為它的味道比較特別，有點吃不習慣，可以用它來炒菜，用一些香料和調味品來去除它自身的辛辣味。