新年越來越近了。
你如何為新的一年做準備？
來吧，來吧，檢查並填補空白。
小北在這裡為你準備了。
一些江北的過年珍寶。
快點起床。
黑豬肉香腸
新年的餐桌上不可避免地擺滿了香腸。
香腸餡的風味菜也存在了很久，具體工藝也不同，大致就是這個模板：豬肉碾碎，加入香料，倒豬腸，蒸切片，冷熱菜都合適。
黑豬肉餡的香腸味道更佳。
江秀梅. 我覺得很好吃，所以我就給大家吃。 格塘街千年萬福生態園負責人江秀梅說。
她的生態園裡有很多黑豬和鴨子，都是用純穀物餵養的。 香腸裡塞滿了黑豬肉，不含麵粉澱粉，肉香純正。
江秀梅說，10多年前，她從淮安來到南京開生態農場，始終堅持不使用農藥或化肥，完全按照有機方法生產。
散養雞鴨鵝豬羊自由快樂，畜禽糞便發酵餵魚或用作水果、蔬菜、水稻的肥料，水稻輪作的生產方式不僅提高了土壤肥力，而且提高了稻田的利用率。
農場蔬菜、家禽水產品、特色農產品應有盡有，不僅如此，農場還有自產生態稻、草蛋、黑豬油等農產品，等你來嘗試
訂單**：江秀美13512520201
位址：千禧萬福生態園，錢城村，格堂街道。
長蘆葦鴨
胡傳榮，南京長祿班鴨的無形繼承者。
在“鴨子都遊不過長江”的南京，南京人對鴨子的真愛刻在基因裡，長蘆葦鴨是地道的老南京人的最愛，是年餐桌上不可缺少的一口。
剛出鍋的長蘆葦鴨熱氣騰騰，香氣四溢，皮白肉嫩，紅潤誘人，咬一口，肉質有彈性，脂肪嫩鹹，回味在牙齒周圍。
在明清時期，長蘆鴨享有盛譽，皮白肉、紅骨綠度最高，已被列為貢鴨，已有400多年的歷史。
作為省級非物質文化遺產，蘆葦鴨保留了最傳統的製作工藝，那麼吃不厭的長蘆葦鴨到底有什麼秘訣呢？
在空中躲避。
必須自然放養超過 130 天並在大雪季節後屠宰的鴨子被餵食活食，例如魚、蝦和蝸牛。 它必須用手屠宰並用手清洗。 它必須完全繼承並浸泡在百年歷史的鹵素中。 它必須自然懸掛，風是美味的催化劑。 必須用鐵鍋和大火爐用柴火烹製，老醃料疊加在柴火香上，孕育出長蘆葦鴨的獨特味道。 有必要不新增新增劑和防腐劑。 
2014年，長祿班鴨被列入第三批南京市非物質文化遺產擴建專案; 2020年入選江蘇省地方地標菜; 2021年入選“江蘇省百道地方地標菜”; 2022年被評為“南京老字型大小”; 2023年，它將被列為......列入江蘇省非物質文化遺產擴建專案名錄
如今，“長祿班鴨”已成為新區美食的一張名片。
訂購**： 位址：江北大道寧流路525號南京合興板屋***
長蘆葦公尺
徐翔，長蘆葦的稻農。
我們希望生產更好的農產品，讓每個人都能吃到安全放心的大公尺。 徐翔是鎮古王家庭農場的家族成員，他經營的農場被評為江北新區第一屆最美家庭農場。
稻田800餘畝，其中優質稻公尺南京46畝100餘畝，現在畝產已達1300多斤。 用長江水灌溉，用有機肥耕種，無農藥殘留，這南京46公尺口感更軟、糯、甜、鮮。
在第九屆江蘇省人民大公尺鑑定會上，徐翔家庭農場榮獲特等獎，不久前還獲得了“南京好公尺”金獎。 今年，長鹿珍公尺進行了公升級，推出了功能性產品——富硒大公尺，以滿足市場的不同需求。
像徐翔這樣的水稻種植者很多，長鹿街緊鄰長江，地勢平坦，非常適合機械化水稻種植。 這裡的水稻種植面積為1約5萬畝，2023年成功申報綠公尺優質生產基地18661畝，綠色優質食用農產品佔比80%以上。
珍穀王家庭農場：
徐翔15261830546
位址：長鹿街道白嶼社群戴莊100號。
草公尺
格塘街具有天然的地理優勢，水系發達，水資源豐富，土壤肥沃，共有稻田。
長城村高標準農田引進南京46、寧鄉9等優質水稻品種，長城村優越的種植環境所培育的水稻，穀子飽滿，品質優良，連續多年榮獲南京市好稻金獎。
長城村副村長畢宗武介紹，為了讓水稻長得更好，打造綠色優質水稻基地示範片，有機肥、農家肥、生物肥，以及人工除草，採用稻田綜合種植養殖，採用生態牧草控制，採用機移秧秧數量培育， 並且全程採用科技種植，確保水稻綠色優質。
大公尺是新鮮的，為了保證大公尺的“活”力，通過低溫烘乾或自然烘乾，實現冷公尺加工，保證口感，保證營養不流失。
訂單**：畢宗武18751818081
位址：塘塘街道長城村村委會。
士多啤梨
現在是士多啤梨新鮮上市的時候了，在淒涼的冬日，一點紅色和甜美的士多啤梨非常適合你！
在長鹿方力家庭農場、盤城士多啤梨農場、格觀生態園、格堂陳永明家庭農場，紅紅鮮豔的士多啤梨點綴著枝條，十分吸引人。
攀城街的士多啤梨種植者。
士多啤梨溫室配有蜂箱。 蜜蜂是一種非常神奇的小動物，一方面蜜蜂授粉的士多啤梨更甜，另一方面蜜蜂也是檢驗士多啤梨生長環境是否安全的重要生物指標。
石方麗家庭農場，長鹿街。
為了更好地保護長江周邊環境，減少農藥化肥的使用，長鹿街為長江沿線五公里長江經濟帶的種植者免費提供有機肥; 格關生態園的士多啤梨更是“建築”，恆溫恆濕，水肥一體化栽培，大大降低了病蟲害的發生率，減少了農藥的使用。
格觀士多啤梨生態園水肥一體機。
陳永明，葛塘街的士多啤梨種植者。
我們不僅測試了蔬菜和水果，現在我們也開始測試水產品和畜產品，基本實現了農產品的全覆蓋。 格塘街道巡檢員侯麗麗表示，要保證農產品的健康，確保安全非常重要。
在每年4月至10月的生產管理期間和12月的集中上市期間，相關部門都會上門抽樣，嚴禁不合格士多啤梨流入市場。
侯麗麗正在採摘士多啤梨進行檢查。
士多啤梨採摘位址和**。
網格莊園：
徐經理15996336835盤城街葡萄園。
慢慢士多啤梨農場：
趙先生15195903070盤城街道杜橋社群。
士多啤梨園：
陳永明13155067028大珠集團，觀塘河村，格塘街。
方裡士多啤梨園：
石方麗17368120777長鹿街道新里村秦豐集團。
材質**江蘇健康廣播，盤城街道，昌鹿街道，格堂街道。
編輯 |秦思.
發布 |鄭浩.
審計 |劉雲濤.