如何製作吐司以及如何製作

如何製作吐司。

麵包，這種美味的食物，是許多人早餐的首選。 吐司是最受歡迎的吐司之一。 那麼，如何在家做吐司呢？ 以下是如何製作的詳細列表。

第 1 步：準備材料。

烤麵包所需的主要成分是：麵筋粉、酵母、溫水、糖、鹽和黃油。 這些材料在超市有售。

第2步：混合麵糰。

將蛋糕粉、酵母、糖和鹽混合在乙個大碗中，攪拌均勻。 然後慢慢加入溫水，在加水時攪拌，直到麵粉變成柔軟的麵糰。 這個過程需要耐心，以確保麵糰充分混合並且沒有乾粉殘留物。

第 3 步：發酵。

將麵糰放入乙個加少許油的大碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。 大約乙個小時後，麵糰會膨脹到原來的兩倍。

第 4 步：揉麵糰。

發酵完成後，取出麵糰並將其放在臺面上，用手輕輕揉捏麵糰以去除多餘的氣泡。 這個過程需要溫和而迅速，這樣氣體就不會完全逸出。

第 5 步：成型。

將麵糰放回碗中，再次蓋上濕布或保鮮膜，讓它放鬆 10 分鐘。 然後根據所需的形狀將麵糰分開，通常分為兩到三等份。 接下來，將每塊麵糰揉成長條狀，然後將它們放入塗有油脂的烤盤中。

第 6 步：第二次發酵。

將烤盤放入預熱的烤箱中，關閉烤箱門，讓麵包再次發酵。 這種發酵大約需要 45 分鐘到乙個小時，直到麵包再次變大並且表面變得光滑。

第 7 步：烘烤。

將發酵好的麵包放入預熱的烤箱中，以 180 度烘烤 15-20 分鐘，直到表面呈金黃色。 切記不要在烘烤過程中開啟烤箱門，因為這會因溫度突然下降而影響麵包的烘烤。