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好好喝點茶,我是羅師兄。
2月10日——春節,中國人每年最隆重的傳統節日。
這個時候,來自世界各地的流浪者,無論身在何處,手機裡都儲存著一張回家的票。
“回家過年”是每個中國人心中最執著的關懷和儀式感。
記憶中的農曆新年是大門上寬闊而悠長的春聯;
糖果店裡琳琅滿目的新年商品;
那天是農曆除夕夜,一家人圍坐在桌子旁吃了一頓大餐;
是朋友穿上新衣服,跑來跑去放鞭炮的笑聲;
是長輩拿出年錢,寓意祝福平安;
而最親切、最幸福的,就是親朋好友脫口而出的那句話:
進來喝茶”
沒有華麗的詞語,但它們是信任和人類感情的凝結。
在中國人的口味中,茶永遠是最不滋味的。
雖然農曆新年的傳統和習俗可能因地而異,但喝茶的事情是一致的。
在福建,閩南人民中有一句諺語,“百日不吃肉,也不願一天不喝茶”;
閩北山民也常說:“三天不吃飯,總比一天不喝茶好。
每個農曆新年都需要使用它三茶六酒崇拜祖先和神靈。
農曆除夕春節要獻上“茶公尺水”(即茶,閩人稱茶公尺飯),新年正月初一的茶,然後大家喝年糖茶(當地人稱春節為新年),喝冰糖茶作為新年問候, 這些甜茶與調味料“一年四季都可以喝。”這個詞的美麗含義。
農曆正月初一,還有祭祀祖先的習俗,在每張祖牌前放一杯茶,然後參拜、捧茶、提茶、獻茶等傳統禮儀。
不僅在福建,而且在其他地區。
而關於這些春節茶風情,還有古老的時代。
早在清朝,乾隆皇帝就會在春節期間舉行茶宴,這是乙個喜慶吉祥的節日。
茶宴上的主要活動是喝茶和詩歌,通過優雅的茶宴增強了君主與大臣的關係,體現了皇帝對國家棟樑人才的特殊待遇,也突出了皇帝為國家招才的意圖。
《紅樓夢》中也有很多春節期間喝茶的場景描寫,包括攻擊人回家吃年茶、寺廟舉行年茶道等活動。
茶葉在中國人心中的地位可見一斑。
世界上有茶癮者,其中大多數是中國人。
在農曆除夕夜,點燃一碗火,泡一壺茶。
朋友們圍坐在家裡大笑。
一杯茶,幾盤瓜子,糖果,花生......熱鬧喜慶的新年香味在杯中香噴噴的茶葉中散發出來,星星的每乙個角落都洋溢著歡樂和溫暖。
茶事中的心情,往日的思緒,人世的命運,總能浸泡在茶中蔓延開來。
我想這就是農曆新年的意義。
當然,新年茶話會沒有禮節。
在我們眼裡,看似是一杯簡單的茶,但實際上,這蘊含著很多知識,除了泡茶、倒茶、品茶、加茶之外,都是精妙的。
請人喝茶,主持人要主動介紹茶
主持人應先說明要準備的茶的種類,詢問客人喝什麼樣的茶,然後簡要介紹沖泡的茶的資訊。
溫杯燙傷
在倒茶之前,先用開水沖洗茶具,不僅衛生而且禮貌。
用茶匙或茶倒茶
喝茶時使用竹茶匙或木茶匙,不要用手抓茶。
如果您沒有茶匙,請將茶葉傾斜到壺或杯上並輕輕搖晃,使適量的茶落入壺或杯中。
倒水、倒茶、溫杯、燙鍋等時用雙手旋轉
如果用右手,必須逆時針按,如果用左手,必須按順時針方向按,類似於問候手勢,意思是"來,來,來"歡迎,否則就變成了一絲責備"走,走,走"完成。
有倒茶的命令
第一次倒茶時,要先敬舊後謙,第二次按順序倒茶。
茶倒滿了七點
茶是熱的,倒滿七分不會導致溢位和手燙,這也意味著“茶倒滿七分,留下三分是人情”。
及時新增茶葉
在喝茶的過程中,要時刻注意客人的茶杯,當茶湯只剩下三分之一時,需要適當地給客人加茶,除非客人明確表示不需要茶湯,否則其他時間應加茶。
新的一年又來了,茶葉依舊香噴噴。
讓我們一起喝一杯,品味歲月的美好。
祝你幸福平安!
喝茶