[第1792天]。我想把我的日程安排調整回十點,是時候上床睡覺了......
魚罐頭]甘竹牌鯪魚罐頭配豆豉,不知道大家知不知道,喜歡吃不吃。
這是我和哥哥小時候的極致美味,媽媽會時不時給我們買一罐,然後我們就會像過年一樣快樂。
最近我買了一罐,晚上夾乙個,和公尺飯一起蒸吃,很香,還是小時候的味道,太好吃了,鬥寶一開始不願意吃,說沒有(岳陽)魚乾好吃,我撕了一小條給她喂,我願意吃。
豆豉和油石鍋拌飯,一口魚一口公尺飯,更不用說有多好吃了!
滿足。 【海棠碗】
我有每年過年買菜的習慣,我覺得是有儀式感的,但因為疫情,我已經三年沒換碗了,只買了盤子的意義。
今年,我決定買乙個新碗,我買了乙個青瓷秋海棠碗,它和一般吃的碗不同,它是秋海棠的形狀,看起來比吃的碗小。
一家人用過它,習慣了。
我還買了兩個盤子,也是秋海棠盤子,用完之後發現比較適合當鍋,主要是因為太仙女了,菜菜,略帶俗氣,不是平時烟花氣氛裡能用的東西,呃,還是要注意擺盤的吧?
這兩天我發現好吃的秋海棠碗是蒸鍋裡放三個就可以放的,我的蒸鍋不大,直徑22厘公尺,量不多的時候,需要用圓碗蒸蔬菜的時候,總是不太好放, **蒸籠裡用的類似拼圖碗,我有買的想法,海棠碗給了我意想不到的驚喜,現在越用越喜歡。
這種方法是由毛開的。
【蒸公尺飯】
我們家吃的公尺飯真的很少,乙個量杯,四個人有時候吃不完,我和鬥寶兩個人的時候,我們蒸半兩杯,蒸就是一碗公尺飯,一人半就好了。
鑄鐵蒸鍋很好用,底層是蒸公尺飯,表面蓋著盤子,上面是蒸羊肉、牛肉、年糕,吃的不多,所以乙個小海棠碗就夠了,上面蒸的是蔬菜什麼的,比如蒸白菜, 我喜歡在捲心菜上放一些香腸,不放任何調味料,特別好吃。
家裡有好幾種香腸,不知道是誰拿的,今天蒸白菜的香腸裡有很多辣椒,又辣又香,太合胃口了,又不像是媽媽做的,下次再貼標籤做唱片, 這樣我就可以回去買它了。
[新年培根]。
廚房水槽上方有一根吊桿,安裝的時候,我想象著小時候,屋簷下,每當一家人在端午節做粽子,過年做臘肉,掛滿香腸時,香味的記憶飄盪十里, 貪婪是不好的。
所以這是我的暴飲暴食。
但是搬到這個家十年後,我沒有使用它! 每次我都直接把它塞進冰箱。
今年毛同學帶回來的醬鴨和香腸,實在愛不釋手,就掛了,頓時覺得好有錢! 雖然根源寥寥無幾,但一年也有富足感!
太幸福了! end-