不知道從什麼時候開始，市場上開始出現一些像豆腐這樣的魔芋片，無論是油炸還是在火鍋裡吃，都是稀有食品。
而隨著一些食品企業的加入，魔芋雙等產品在市場上走紅，成為近年來市場上的熱門食品。
魔芋是一種在中國廣泛分布的古老生物，但由於其獨特的外觀，它很長一段時間都沒有成為主要作物，也沒有成為一種受歡迎的食物。
魔芋和土豆、紅薯一樣，主要可食用的部分是它的莖，不同的是魔芋的莖要大得多，稍大一點的和成年人的腰圍差不多。
魔芋雖然也吃根莖，但它的吃法與土豆和紅薯有很大不同，土豆和紅薯都可以直接吃。
但魔芋就不行了，它的製作工藝和豆腐有點相似，所以魔芋塊又稱魔芋豆腐，先將魔芋根莖磨成漿，再加入鹼性物質使其凝固，成為熟悉的樣子。
魔芋屬於天南星科，屬於多年生草本植物，它之所以會產生巨大的根莖，主要原因是為了積累養分，為開花做準備，但大多數時候，魔芋並不是等待它的開花，在它積累了足夠的養分之後，在開花之前，也是魔芋收穫的時候。
如果按照大多數人的理解，魔芋一定是素食菜，因為它含有大量的澱粉，而且是一種植物，但自然界中卻有不同的意見，魔芋可能是正宗的肉類菜餚。
魔芋和大多數植物一樣，主要依靠花粉受精，然後結出果實供下一代繁殖。
花朵通常顏色非常鮮豔，香味濃郁，吸引蜜蜂、蝴蝶等小昆蟲達到受精的效果。
但魔芋花卻反其道而行之，花的顏色不僅看起來粗俗，還散發著一股腐肉的味道，這或許就是魔芋長期以來不受歡迎的原因吧！
許多人可能會覺得奇怪的是，腐肉的氣味並沒有驅趕蜜蜂和其他小動物。 那麼它是如何授粉的呢？
這讓我們想到了另一種小昆蟲，它被腐肉的氣味所吸引，是的，它是乙隻蒼蠅。
蒼蠅之所以感到煩人，主要原因之一是它們喜歡一些刻在基因裡的腐臭食物，而腐爛的食物意味著它們不乾淨，容易被細菌和病毒等微生物汙染。
蒼蠅喜歡這些變質的食物，一方面是除了它們的食物之外，還有乙個原因，那就是利用這些變質的食物來繁衍後代。
我們都知道，蒼蠅一生中一般有兩種形態，年輕時以爬行動物的形式存在，也就是大家熟悉的蛆蟲，當它們長到一定程度時，也會像繭一樣破繭而出，成為熟悉的蒼蠅。
由於大多數蒼蠅在幼蟲時期主要是食腐動物，因此當蒼蠅繁殖時，它們會選擇在腐爛的食物上產卵，然後孵化。
那麼這些與魔芋有什麼關係呢？
也就是說，魔芋開花的時候，會讓蒼蠅以為是爛肉，也就是一道葷菜。
按理說，蒼蠅是靠腐肉為生的，經過億萬年的進化，對腐肉的感知是基因中烙印的記憶，為了子孫後代，在尋找合適的產卵場所時，肯定會花費大量的精力，絕不馬虎， 但魔芋花有能力讓蒼蠅以為是葷菜。
首先，魔芋的花瓣不僅有肉質，而且從遠處看也有肉質感，就像一大塊肉一樣。
如果只是視覺上的欺騙，蒼蠅是不會騙的，這時候魔芋花會採取另一種手段，那就是向外釋放腐肉的氣味，這種氣味和腐肉有多相似？
有科學家做過實驗比較，一般肉腐爛後會散發出難聞的氣體，主要是因為肉中的蛋白質在二甲基二硫醚和二甲基三硫醚的幫助下降解了，而正是兩者的存在才會產生難聞的氣味。
魔芋開花的時候，也會把這兩種氣味釋放給外界，從化學上講，它屬於同一種物質。
乙個有腐肉的味道，有肉質的顏色和相似的質地，在蒼蠅眼裡，這是什麼植物，這是正宗的“肉菜”。
正是由於這一點，蒼蠅被吸引產卵，它們離核心越近，腐肉的氣味就越濃，從而吸引蒼蠅進來，達到授粉的目的。
可是當粗心的蒼蠅以為找到了一大塊“肉菜”，產完蛋後，心滿意足地飛走了，等到它的後代破殼而出時，它傻眼了，這是什麼腐肉！ 嚼不了就咬不住，到頭來，它的命運可想而知。