農曆新年將至，家家戶戶都在忙著準備農曆除夕晚餐成分。 煎美味當然少不了，尤其是酥脆肉丸，令人垂涎欲滴。 大多數人都在炸丸子將使用麵粉和澱粉，但這實際上並不是最好的做法。 今天我就和大家分享乙個不麵粉和澱粉，只需要兩種成分就可以製作出燒焦酥脆的澱粉肉丸。我相信這種方法會讓你愛上它。
準備一定量豬肉其中肥瘦的比例要把握得恰到好處，一般按1：9的比例炒香肉丸。首先豬肉洗淨並去除肉上的筋膜，切成方塊。 接下來，將：豬肉放入絞肉機中，切碎並加入四川花椒水。 您可能想知道為什麼要加入四川花椒事實上，水是用來去除的豬肉魚的味道。 加入四川花椒喝完水後，用筷子不斷攪拌豬肉為了讓它不那麼腥，讓肉丸更多美味
將適度蔥薑切碎並加入豬肉填入餡料後，再加入適量鹽白胡椒粉，五香粉，醬油和蠔油調味。 這些調味料是製作的肉丸必不可少，它們可以增加肉丸味道。 除了這些基本的調味料外，我們還需要新增另外兩種不同的成分肉丸更酥脆。 第乙個成分是豆腐，第二個是饅頭。將豆腐跟饅頭壓碎並新增豬肉在餡料上，這兩種成分都可以保證肉丸它很脆，不會因為冷而變軟或變硬。 將這兩種成分徹底混合後，它很細膩肉丸餡料完成。
現在讓我們開始吧炸丸子讓我們開始吧！ 在鍋中加入適量食油，等到油熱了肉丸將球揉成小球，放入平底鍋煎炸。 記得趴下肉丸不要翻轉，以免肉丸散。 等肉丸快凝固時，可以用漏勺輕輕攪拌，使肉丸表面受熱更均勻。 小火慢慢炸透後，就可以撈出來了肉丸完成。 是這樣油炸的肉丸它足夠酥脆可口，如果你想要更脆的東西，你可以做第二次重新油炸。
值此農曆新年這個特殊時刻，肉丸它是每個家庭餐桌上的必備品美食法一。 它是用這種方法製成的肉丸香氣濃郁，外酥內嫩，嘗起來焦脆又不膩。 不，你沒有麵粉和澱粉的特殊做法肉丸更健康、美味
農曆新年炸丸子之美味這取決於生產過程的細節，不同的混合和油炸技術會是正確的肉丸口感和風味有影響。 用於此方法豆腐跟饅頭取代傳統的麵粉和澱粉，不僅增加了肉丸酥脆的質地也得到了增強肉丸味道和營養價值。 芳香炸丸子它不僅令人垂涎欲滴，而且還豐富了新年的餐桌。
不管是油炸的素食球還炸肉丸希望大家都能嘗試這種沒用的麵粉和澱粉做法。 生產肉丸這也是乙個有趣的過程，您可以根據自己的個人喜好進行混合和改進。 我喜歡美食法別忘了與家人分享美味一起度過乙個溫暖而美好的新年。 讓我們一起參與其中炸丸子在熱鬧的聲音中迎接新年的到來！