是否作為主食食材還是零食，肉鬆在家庭中都很常見。 尤其是有孩子的家庭，他們是對的肉鬆愛是不言而喻的。 這還不是全部，肉鬆也是一種高蛋白、低脂肪的食物，營養豐富，易於消化吸收，非常適合兒童食用。 但是，它是在購買之外出售的肉鬆我們經常面臨兩個問題：成本高，食材質量無法保證。 據說有很多在外面賣的肉鬆新增了不良材料，這使我們無法確保其安全性。 因此，我建議有孩子的家庭在家學習自己製作肉鬆，既保證了成分的純度，又避免了不良新增劑的攝入。 而且，自製的肉鬆口感也比較乾爽蓬鬆，小朋友比較喜歡。 所以，趕快試試吧，補鈣增長快！
但是如何做出乾燥蓬鬆的味道肉鬆這？ 接下來，小編就給大家詳細介紹一下自製肉鬆步驟和方法。
1.準備食材
首先，我們需要準備以下材料：一塊豬里脊肉，半勺鹽白糖2勺淡醬油3勺白胡椒粉適度酒1 瓶蓋八角大蔥姜
2.加工里脊肉
將柳切成大塊，如果有筋膜，請撕下。 然後將肉塊放入冷水中漂白，去除肉中的血液和雜質。 做飯時，會有很多汙垢出來，我們需要用勺子撇去所有的泡沫。 然後將漂白肉塊取出後，用溫水徹底清洗，防止肉變成柴火。 沖洗並瀝乾。
3.燉里脊肉
將被清潔柳進入壓力鍋加入八角大蔥姜，然後倒入鹽白糖淡醬油白胡椒粉酒等調料。根據上述成分的比例，加入適量的水，保證水能浸沒柳。接下來，用大火將鍋中的水煮沸，然後開啟蓋子讓味道蒸發。 當水沸騰時，用小火燉約 5 分鐘，然後蓋上鍋蓋。 等到蒸鍋出現，繼續用小火煮 30 分鐘。
4.將肉鬆搗碎
時間結束後，燉菜就做好了柳取出，瀝乾水分，放入袋子中，密封袋子。 然後將袋子放在砧板上，用擀麵杖輕輕敲擊袋子內的肉塊。 反覆敲擊，直到肉塊非常易碎。 隨後，將切碎的肉塊倒回去鍋將壓力鍋將剩餘的湯倒入鍋中，用大火煮沸，煮一會兒，直到湯完全瀝乾。
5.攪拌製成肉鬆
會吸收水分後肉鬆改用小火，用筷子搖晃鍋持續 3 到 5 分鐘。 在那之後，將肉鬆進入廚房機械攪拌均勻，然後倒回鍋中用小火煮 3 到 5 分鐘，然後放回原處廚房機械攪拌介質。 重複此過程幾次，直到肉鬆直到它變得蓬鬆蓬鬆。 最後，將肉鬆存放在密封盒中。
通過自製肉鬆我們既可以保證食材的純度和安全性，還可以根據自己的口味調整新增量調料比例，如鹽、糖等淡醬油等，以更好地滿足自己和孩子的口味需求。 同時，自製肉鬆越乾燥、越蓬鬆，孩子就越喜歡它。 而且，自製肉鬆它不僅沒有新增劑更健康，而且還可以滿足您孩子的鈣需求，幫助他們更快地長高。
自製肉鬆對於有孩子的家庭來說，這是乙個不錯的選擇。 通過自己製作肉鬆既能保證食材的純度和安全，又能滿足兒童的需求美食法偏好。 肉鬆雖然生產過程需要一些耐心和時間，但結果是值得的。 自製肉鬆口感乾爽、香香蓬鬆，不新增任何不良新增劑，營養豐富，非常適合兒童食用。 所以，我強烈建議有孩子的家庭學會自我控制肉鬆為孩子們提供健康美味的零食，讓他們盡情享受美食法同時，它還可以獲得足夠的營養補充劑，以促進健康成長。 來吧，試一試，你不會失望的！