太狠了，曾經的超市霸主永輝超市一年虧損40億，840億的市值轉瞬即逝！
讓永輝董事長張宣松萬萬沒想到的是，因為意見不合而被自己踢出去的江劍飛，開始自己做生鮮，關鍵是要做好！ 已開店1500余家，年銷售額高達260億，這就是一品生鮮！ 真的是河東30年，河西30年，為什麼易品生鮮能逆勢增長呢？ 很簡單，江劍飛只用了這兩招，直接起飛，看完就能明白了。
第一步是排水 - 精確定位。
與拼多多和山姆的低成本爆爆產品引流模式不同，一品生鮮採用精準定位和引流。 首先，Yipin Fresh直接在大社群的入口處開了店。
針對年輕人的痛點：不知道買什麼，放在哪裡。
解決方法：一品生鮮簡單來專屬分割槽，根據火鍋、燒烤、早餐、晚餐做出配料的區分，想吃什麼直接到專屬分割槽購買，無需在超市到處找，方便快捷。 例如，休閒場景中的小吃和冰淇淋，快餐場景中的半成品菜餚等等。
因此，不喜歡逛市場的年輕人很樂意來超市買商品。
對於家庭主婦的痛點：更注重食品健康，對菜餚的新鮮度有更高的要求。
解決方案：一品生鮮將直接包裝並出售給您，例如將活蝦和魚捕獲和加工。
針對老年人的痛點：質優價廉。
解決方法：老年人更喜歡去超市，經常貨比三家。 因此，一品生鮮將降低店內銷量較大的產品的單價，此外，還將為老年人提供特別說明。
通過這一系列的運營，一品生鮮依託著這些高度針對性的服務，一品生鮮成功俘獲了各類消費者，解決了流量問題。
第二步，擴張——創造員工。
瘋狂開1500多家店一定不能靠自己的投資，萬一攤散了，沒有退貨的風險。 於是，江劍飛創新了第二種合夥模式。 江劍飛找到店裡的員工，說公司要擴張，老員工可以認購股份作為股東。 這是新事物，那麼你如何資助它呢？ 例如，如果需要投資100萬開新店，總部將出資30萬元，店長將出資10萬元，其他員工將合計出資60萬元。 那麼你如何分配這筆錢呢？ 這很簡單，直接按照投資比例。
訊息一出，店裡的員工就爭先恐後地投資股票。 因為大家都看到了店裡生意的火爆，所以可以坐下來等紅利。 一方面，員工與門店的收入密切相關，大大降低了總部的管理難度，另一方面大大減輕了總部開店的資金壓力，門店裂變效率更高。
另一方面，許多傳統企業主是典型的富人“窮人”！ 開著豪車，住著豪宅，卻掏不出口袋裡幾十萬現金。 為什麼？ 因為他的錢全都放在實物資產上，很難變現，這也是最危險的，但只要有小問題，就會影響到全身，最後他會哭爸爸媽媽。