每當我情緒低落時，我都會聽到有人說：“讓我們愛吃甜食吧。
但是吃甜食真的能改善你的情緒嗎？ 長期依賴甜食有什麼影響？
01 甜食真的可以改善你的心情
攝入甜食或高澱粉類食物後，一方面，快速的能量供應刺激大腦產生多巴胺。
另一方面，它會迅速增加胰島素的分泌，產生的胰島素會提高色氨酸的利用率，色氨酸會迅速進入細胞並轉化為血清素，使人感到快樂和其他積極的情緒。
此外，當乙個人心情不好時，大腦中的皮質醇會增加，這將提高人的應急反應能力。
皮質醇的增加會刺激大腦產生一種神經肽，從而引起對甜食的渴望。 也就是說，當你心情不好的時候，你確實會想吃點甜的，而“吃點甜的”確實能對改善你的心情有一定的效果。
02長期食用甜食會增加患抑鬱症的風險
在相關研究中發現，與普遍認為甜食可以使人感覺更好的看法相反，長期食用甜食會增加患抑鬱症的風險！
總的來說，甜食並不能改善人們的情緒抑鬱。
幾項研究表明，愛吃甜食時吃太多醣可能會增加患精神疾病的風險.
首先，大量攝入甜食會引起葡萄糖代謝和胰島素抵抗紊亂，從而引起低度但持續的炎症，而一些與炎症相關的激素會導致大腦進入抑鬱狀態。
其次，攝入過多的糖分很容易導致肥胖，而肥胖本身會降低身體調節壓力的能力。 肥胖與抑鬱風險之間的關係已被多項科學研究證實。
而且，大量攝入甜食會消耗人體內的B族維生素，維生素B1、B6、菸酸缺乏會影響神經系統的功能和神經遞質的平衡，進而增加患抑鬱症的風險。
此外，吃太多醣對體內微生物的影響也是抑鬱症的誘因之一，因為一些微生物在糖分含量高的環境中“茁壯成長”，產生某些化學物質，使人更容易患抑鬱症。
過量食用甜食不僅會加重精神症狀，還會對身體造成多方面的傷害，如蛀牙、肥胖和加速衰老等。
03 我應該吃什麼來緩解抑鬱症
魚食
魚中的omega-3脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸（DHA），有助於減少炎症和提高血清素水平。
血清素是影響我們情緒的關鍵神經遞質之一，因此從飲食中攝取大量的DHA可以幫助你調整心態和控制情緒。 建議每週至少食用兩份富含脂肪的魚。
綠色蔬菜
菠菜、西蘭花和羽衣甘藍等綠色蔬菜是葉酸的主要蔬菜。 葉酸是一種B族維生素，對人體產生血清素至關重要。
全穀物
燕麥、糙公尺和全麥麵包等全穀物富含 B 族維生素，對能量和大腦健康至關重要。
由於其高纖維含量，全穀物有助於防止血糖過高或過低，這可能導致劇烈的情緒波動。
蛋白質
建議平均每天進食120 200克動物性食物，如魚、家禽和瘦肉。 每天300-500克雞蛋、牛奶和奶製品，以及每週至少兩次的水產品。
鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鯖魚、鮭魚（鮭魚）等深海魚、蝦和貝類不僅富含優質蛋白質，而且N-3多不飽和脂肪酸是一種抗抑鬱成分。 因此，抑鬱症患者每天的高蛋白食物應以海鮮為首選。
含有微量元素鋅、硒和銅的食物
鋅在人體內主要以金屬酶的形式存在，其餘以蛋白質結合物的形式分布在體內，缺鋅會影響腦細胞的能量代謝和氧化還原過程。 食物中鋅含量最高的是牡蠣，也存在於動物肝臟和腎臟以及乳製品中。
體內銅的缺乏也會導致神經細胞的內部抑制過程失調，使內分泌系統處於興奮和失眠的狀態。 魷魚、蝦、羊肉、蘑菇等都富含銅。
心理學家發現，吃了含硒的食物後，人們普遍感覺好多了，思維也更和諧了。 硒富含乾果、雞肉、海鮮、穀物等。
專家提醒：吃適量的甜食可以改善你的情緒，但長期食用過多的甜食可能會增加患抑鬱症等精神疾病的風險。 如果您無法調整自己，建議盡快就醫。
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