根據中國民間傳說的傳統習俗，農曆除夕晚餐是在除夕夜第30天晚上吃的。 年夜飯的食物很講究，桌上的菜品也有一些寓意，我們盤點一下除夕夜飯上經常出現的菜餚的含義：
首先，餃子代表著財富和寶藏，這意味著在中國民間傳說中，除夕吃“餃子”是任何山海美食都無法替代的盛宴，而“餃子”也被稱為“餃子”或“餃子”，寓意新舊交替，也秉承了諸天的意思， 是必須吃的大餐。吃餃子有“越老餃子”的意思，“子”是“子”，交餃“是諧音，有”喜慶團圓“和”吉祥祝願“的意思。 此外，由於餃子像錠子，過年吃餃子也帶有“引富入寶”的吉祥寓意。
其次，魚比每年都多。 言下之意是，因為中國傳統中有一句諺語，魚比年多，所以魚是農曆除夕晚餐的必備菜。 除夕吃鯉魚，“鯉魚”與“禮”諧音，過年吃鯉魚吉祥; 除夕吃鯽魚，“鯽魚”與“ji”諧音，過年一起吃鯉魚和鯽魚是吉祥的; 除夕吃鰱魚，“鰱魚”與“連”諧音，過年吃鰱魚一年以上; 除夕吃三文魚，“三文魚”與“福”諧音，過年吃三文魚豐富吉祥。
三、雞肉代表乙個計畫，除夕夜一桌豐盛的團圓飯，雞肉自然是餐桌上少不了的，除夕夜吃的除夕大餐。 在許多地方，擺桌時首先要吃的菜是雞肉，因為它意味著吉祥。 新年菜的餐桌上必須有乙隻雞，因為“吃雞開始”。
第四，餛飩代表糧食的囤積，農曆除夕來一碗餛飩，取其開端意思，傳說盤古氏開天闢地，使氣清，清浮天，重濁空氣為大地。 混沌狀態結束後，宇宙有四個方向。 然後取“混沌”和“餛飩”的諧音，意思是穀物飽滿。
第五，長面代表百年長壽，也叫長壽麵，除夕吃它，祝百年長壽。 在古代，所有的麵食都叫糕點，所以麵條湯一開始也叫湯糕。 一開始，麵片不是擀成牙齒，而是糊成麵糰，用手將切片撕入鍋中。 後來，又有了長面、短麵、乾麵、素面、肉麵、素面。
第六，元宵節代表團圓。 又稱湯圓，在南方比較常見，其實就是把糯公尺做成一圈，然後放進鍋裡煮，寓意團圓，元宵節一般是作為早餐或農曆除夕晚餐的主食，無論是餐廳、酒店還是家裡都很受歡迎這種食物。
7.年糕代表著每年的漲，除夕吃年糕有“年高”的吉祥意，被解釋為年漲的意思。
以上就是我們常見的一些跨年大餐的意義，代表著我們中國兒女對美好生活的嚮往，那麼大家的跨年大餐都有哪些呢？