為什麼上島咖啡的3000家門店一夜之間消失了？
曾經壓垮海底撈的小羊火鍋為什麼消失了？
過去有多高，現在有多糟糕。 錢阿姨也“不賣隔夜肉”，輸了也“不賣隔夜肉”。 一夜之間，3000多家商店被消滅，為什麼？ 顧客確實得到了高質量的肉，但加盟商卻不賺錢。
1.加盟費需繳納30-50萬元，一次性支付。
2.錢阿姨的核心策略：每天19點開始打折，每1小時打折一次，23：30以後免費送貨。 折扣太高，白天的收入根本不足以彌補晚上的損失，因為對於大多數人來說，隔夜肉的需求沒有那麼旺盛，晚上很容易成群結隊地購買。
其實很多企業在加盟領域都是敗手，所以大家一定很好奇，未來能用什麼模式實現輕資產、低風險的擴張裂變？ 有兩種特許經營模式，一種是店長合夥制，另一種是加盟直銷模式，主要是為了店面賦能，那麼如何運作呢？
店長合夥。
比如海底撈的導師制度，就完美地解決了人才的問題。 為什麼這麼說，我們來看看店長的分紅結構。
1樓： 04%的利潤分紅。
2樓：學徒店31%的利潤分紅。
3樓： 15%的利潤分紅。
徒弟孚孚庫廳的紅利比自家廳高，所以都把重點放在人才培養上，最後徒弟孚孚被無休止地抄襲。 有人會問，如果店長工作懈怠了怎麼辦？別擔心，這就是這個系統的魔力所在，因為學徒和學徒利潤分享的前提是他們的門店符合標準。
加盟直銷模式。
在這個模型中，我們可以看到百果農場是如何做到的。 百果園不收取加盟費，只需要出資80%的啟動資金，另外20%有總部，保證3年內能收回成本。 如果確實管理不好，百果園總部的不足部分將予以彌補。 此外，總部還會派有經驗的人幫你選址、裝修、做營銷活動，提供技術賦能。 最重要的是，百果園會把產品價格差額的利潤給加盟商。 這樣看，百果遠好像沒有利潤，那他又是怎麼賺錢的呢？ 其實百果園有2層賺錢。
第一層：真正賺錢的地方是公司上市後的股權溢價。
第二層：上游**鏈回扣，百果源將合作技術投資上游果園，如櫻桃、蘋果、士多啤梨等。 這樣可以降低**連鎖店的採購成本，比如批發市場3塊錢一斤，我就送你上門2塊錢一斤，我還有錢賺。 此外，它還將有針對性地進行收購，從而維護上游**鏈的利益。
做生意不是單打獨鬥，而是作為乙個團隊來玩！ 如果你的下游賺不到錢，就算有好的專案，到最後也只有乙個結果——淘汰。 這是海底撈崛起的核心邏輯，也是百果園成為中國最大水果零售商的核心邏輯。
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