順德菜
大家好，今天就給大家介紹一下世界美食之都順德的特色美食，到順德旅行的每一刻都會打卡，現在就來給大家介紹一下吧！
順德牌餐飲，基本不會有預製菜，因為一旦用了，就會砸招牌，基本活不了3個月。
為什麼？ 順德人的嘴巴很挑剔，不新鮮就不吃，而且也講究熱度、口感、手工。
順德美食的第一點，早茶！
至於早茶，知名品牌店基本上都是點心師傅的團隊，不拿吃完點心，基本都要四點做點心，然後做個包子，八點開門迎客。
順德早茶豐富多樣，每家茶館都有自己的招牌點心。
蝦餃等點心，對工藝、用料、新鮮度要求很高，拿到貨基本一到味道就很明顯了。
蝦餃子皮晶瑩剔透，月牙褶皺，蝦肉清爽可口，有嚼勁。
二是魚皮和順德的生粥順德吃魚、魚生、魚皮、去骨魚的歷史悠久，善於改變不同的烹飪方法。
冷魚皮是我最喜歡的食物之一，因為他混合的檸檬葉、花生和調味料又冷又脆。
魚皮配生粥，生粥冷熱。 柔軟和清新相得益彰，它們完美地融合在一起。
生粥花滿開，柔軟絲滑，所有新鮮的肉都放進去煮。 控制火熱，使食物煮得恰到好處。 它不僅保持了食材的肉質，而且可以讓粥底吸收肉的醇厚口感。
第三，煲仔飯，相信大家也看過順德的味道，順德的煲仔飯，其中很有名，真推薦大家吃，它的肉醃製起來特別好吃，煲仔飯的公尺飯，軟綿綿的帶著點清爽，非常好吃。
黃鰻特別推薦用於肉質，肉質飽滿柔軟，味道鮮美異常，調味又讓皇帝沒有絲毫魚腥味，味道很回味。 煲仔飯的柔軟和黃鰻魚的嫩度都很好吃！
四、順德的粽子！ 不同，非網紅和小眾。
五、豬內臟粥
夜宵酒不如夜宵底火鍋，順德的豬內臟粥也很有名。
豬內臟粥基本上是夜市和宵夜，這個時候喝一碗豬內臟粥，任何疲憊都可以消散。
內臟都是新鮮的，想吃什麼就選什麼。 部分，然後稱重，商店會為您處理新鮮的豬內臟，雞蛋會更加光滑嫩滑。
一定要趁著週末煮沸的時候，倒入新鮮的豬內臟，然後關小火，用粥的熱量慢慢浸泡這塊豬內臟，讓豬內臟的味道最嫩！
第。
第六，廣東的公尺粉皮薄，餡料大。
表皮一定要光滑，然後又要薄而堅韌，配上公尺飯的味道，這才是好吃的公尺卷，最好的雞蛋都是三心二意的，相信我，你會愛上它的美味。
第七個，布布蛤蜊
還有最後的大排檔文化，我必須給大家介紹一下，就是卜步貝，為什麼叫布步貝？
因為當白貝類在鍋裡從生變成熟時。 外殼會開啟並發出爆裂聲，然後我們將其稱為Bubube，這是一種簡單的成分。
湯底新鮮新鮮，吃了貝類後，把蔬菜放在上面，吸收了湯底的味道，真的很好吃。
希望今天的分享能給一些想去順德旅遊的朋友一些指引。
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