春天春天盤的細萵苣，忽然想起了兩棵北京梅——杜甫。人們把吃飯當成一天，吃飯是乙個人一生中最重要的事情，無論發生什麼事，都不能耽誤吃飯，而在中國的飲食標準中，一日三餐是祖先傳下來的飲食規矩，所以現代人也遵守這個節食時間除了少數體力勞動者外，大多數人都保持著一日三餐的標準。
但是在古代，其實是沒有一日三餐的，當時的人基本上一天吃兩頓飯，為什麼我們國家要從一日兩餐過渡到一日三餐呢？
無論是一日三餐還是一日兩餐，都代表了規律飲食制度，而我國的規律飲食制度最早可以追溯到商周時期。
嚴格來說，不管是一日三餐還是一日兩餐，都是針對普通人，也就是普通人，在中國古代，除了商人和貴族之外，大部分人都是農民，一日兩餐的標準也是根據他們的生活習慣而出現的。
在現代農業機械出現之前，所有的農作物都是由人播種和收穫的因此，對於農民來說，吃飯不僅僅是為了生活，更是為了保證充足的體力，這也是古代一日兩餐的由來。
古人的第一頓飯和今天的早餐差不多，經常在太陽公升起後享用，因為它決定了他們早上是否有足夠的精力去工作，直到今天，早餐在南方很多地區仍然很重要。
不過，古人的第二頓飯並不是現代人常說的午餐，他們的第二頓飯更像是下午茶，大約在2點鐘吃完，這樣可以保證自己下午有足夠的體力繼續工作，但是工作結束後，古代農民就沒有吃過一頓飯了按照古人的說法，太陽下山後，他們不會繼續工作，他們需要盡快休息，所以他們不需要吃飯。
而且，古人上床睡覺的時間往往比較早，冬天可能六七點左右就上床睡覺了，所以古人不需要吃晚飯但在傳統飲食規則的背後，一日兩餐往往代表著底層農民的食物匱乏和生活的艱辛。
二戰期間，日本天皇為了節省國內開支，讓軍隊有更多的補給，率先恢復了一日兩餐的制度，把省下來的糧食全部供應給軍隊。
中國人缺糧，所以要少吃，保證不餓，一日三餐吃，糧食肯定不夠，這也是為什麼古代經常爆發農民起義的原因，直到清朝，古代平民還要不停地跑來跑去填飽肚子因此，一日兩餐是沒有科學依據的，也不是所謂的健康飲食，而只是人們在更困難的環境中生存的無奈之舉。
但對於古代的富人和貴族階層來說，從來沒有一日兩餐的概念。
在主食方面，古代的貴婦人似乎保持著一日兩餐的制度，但這並不意味著她們一天只在這兩個時間段吃飯，以古代名著《紅樓夢》為例，《紅樓夢》中的家甫代表了古代貴族階層， 而他們的飲食文化，也是古代社會的真實寫照。
在嘉府，所謂一日兩餐，就是針對的是家裡所有的人都到位，一起吃飯的時候，另外，嘉府的廚房以前也有這樣的描述，除了負責主餐的廚房外，還有很多小廚房，在小廚房裡， 基本上在白天和晚上的任何時間為不同的人做飯。
按照這種情況，別說一天兩頓飯了，一天一頓飯也不會餓對他們來說，一日兩餐更像是乙個大家庭聚會，而不是正常的飲食要求，你可以吃也可以不吃，因為當你餓的時候，總是有熱食。
類似的情況在現代社會很常見，尤其是在大公司裡，大家因為日程繁忙，基本上都去吃飯然而，這種飲食方式會給身體帶來很大的負擔，這也是許多年輕人出現胃病的主要原因。
那麼中國從什麼時候開始吃一日三餐了，這就不得不提中國古代經濟巔峰時期的朝代，宋朝雖然被詬病了，但不得不說，宋朝的整體經濟實力非常強，基本上什麼都可以用錢解決， 而在龐大的商品經濟下，中國的飲食習慣也開始發生變化。
在宋代，有真正意義上的晚餐和宵夜，宋朝不僅取消了宵禁政策，還出現了乙個令人眼花繚亂的夜市，夜市裡不僅有富貴人，也有老百姓，在宋朝龐大的經濟體系下，老百姓的收入增加了， 他們也有信心吃晚飯。
不幸的是，當時一日三餐的飲食並沒有廣泛使用因為大城市只有夜市，小城市和鄉村，晚上街道很安靜，吃完的人很少，在中國，一日三餐在清朝末年得到了充分普及。
隨著工業革命的成果進入中國，工廠制度開始在中國出現，電燈開始在中國廣泛傳播，大家也適應了晚上工作的模式，晚餐也開始普及，在各種電視劇集中，有很多小販在晚上賣宵夜，有的甚至會營業到凌晨。
在中國古代，沒有晚餐，因為大家晚上都不會進行活動，但是在現代社會，有了電燈，人們的活動時間就大大延長了，自然需要吃晚飯，甚至有人把晚餐當成了一天中最重要的第一頓飯，因為早餐和午餐都很忙， 而且沒有時間享受食物，只有在晚上才能輕鬆吃到。
不過，這時也有人提出，一日兩餐是最科學、最健康的飲食方式，並鼓勵下午6點以後不要吃東西如果遵循公務員朝九晚五的生活方式，這種飲食還好，但大多數人還是適應不了這種飲食習慣，畢竟6點以後可能要動近十個小時，怎麼可能不吃。
飲食文化的改變代表了生活狀態的改變，隨著社會的加速發展，只有晚餐可以隨意享用，有些年輕人甚至忽略了早餐，但不管怎麼吃，最重要的是身體健康才是最重要的。
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