製作色澤好、味道好的八鎮豆腐 豆腐嫩滑，食材豐富，口感柔軟！

豆腐的味道豐富多樣，“八鎮豆腐”的味道更是非同凡響！ 八鎮豆腐，顧名思義，食材豐富，異常美味。 其中，八寶無需拘泥於傳統食材，創新做不一樣的美味！

首先，讓我們準備八進豆腐（自製版）所需的食材：

嫩豆腐、鮮蝦、魷魚卷、蟹條、雞胸肉、冬竹筍、香菇、火腿香腸、海參、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、淡醬油、黑醬油、糖、雞精、水澱粉。

現在食材已經準備好了，讓我們來製作它們吧！

製作步驟：第一步，我們將魷魚卷、蟹條、雞胸肉、冬竹筍、香菇、海參徹底清洗乾淨，然後與嫩豆腐、蝦、火腿腸一起，將所有食材切丁，只將豆腐切成大塊放在一邊。

第二步是準備一鍋，鍋裡加水燒開，然後小心地將嫩豆腐在水中焯一下，去除豆腥味，然後小心地取出，瀝乾水分，放在一邊。

第三步：鍋中倒水，加水再次煮沸，將魷魚卷、海參、蝦焯兩分鐘，然後取出，瀝乾，靜置。

第 4 步：在炒鍋中加入油，加熱至 70% 熱，小心地滑入豆腐，用小火煎至金黃色，然後取出。

第五步：鍋中留適量油，油熱後迅速加入雞胸肉，快速翻炒至變色，取出備用。

第6步：鍋中倒油，加入蔥薑蒜翻炒香，加入蝦仁、魷魚卷、蟹條、雞胸肉、冬竹筍、香菇、火腿香腸、海參等配料，翻炒透。

步驟7：此時加入適量水，加入炸好的豆腐，小心翻炒均勻，煮至湯汁逐漸變稠。

步驟8：加入適量的鹽、料酒、淡醬油、黑醬油、白砂糖、雞精，再次仔細翻炒，吸收風味。

第九步，我們可以在這個時候加入水澱粉增稠，翻炒均勻，然後就可以出鍋了。 大功告成！

就這樣，這款創新版的八鎮豆腐就準備好了！ 它味道鮮美，營養豐富，適合所有年齡段的人，是一道不錯的家常菜。 色澤風味完整，裡面的豆腐鮮嫩，食材豐富，口感柔軟嫩滑，入口即化，讓人吃不下來！

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