胖東萊天使城店。
許昌是中國的四線城市，位於河南中部，擁有一家頂級的本土品牌超市——胖東來，風靡全國。 有不少遊客，拖著行李箱坐了四五個小時的高鐵，只為一睹中國超市所謂的“天花板”。
據許昌公布的資料顯示，今年春節期間，胖東來天使城、時代廣場、生活廣場3家超市人氣極高，僅3天就接待了116名遊客330,000 人次。 據許昌市文化和旅遊局資料顯示，春節假期（8天）期間，全市11個4A景區共接待遊客約127人次3萬人，胖東萊短短3天的遊客接待量，幾乎等於其他11個4A景區的8天接待量，被網友昵稱為“6A級景區”，沒有淡季。
新年開張後的這幾天，每家門店的客流量都增加了好幾倍，胖東來只好出具道歉，表示要限制客流管理。
胖東來抖音賬號。
當然，胖東來不僅在春節期間如此受歡迎。 胖東來目前在許昌和新鄉地區處於壟斷地位，據中國品牌網查詢，胖東來的市場份額已經佔到了許昌和新鄉超市市場份額的60%以上。 據說，所在地方圓一公里內沒有商鋪，週末人多，整條街都關門了，大家都認出了胖東來。 不僅家樂福在它面前失敗了，狼狽地逃跑了，就連準備了好幾年的沃爾瑪也因此停了下來，不敢輕舉妄動。
馬先生曾稱讚它是“中國零售商的新思維，也是中國公司的旗幟”。 雷軍曾到許昌的胖東萊時代廣場體驗其產品和服務，並在微博上稱讚胖東萊是中國零售業的“神一般的存在”。
“麵條品嚐事件”一波三折
人氣店鋪不多，胖東來最近因為“負面”資訊衝上了熱搜。
事因源於日前胖東來員工的麵條品嚐事件。
乙個胖東萊員工在煮麵條的時候，用筷子從鍋裡拿起一根麵條嘗了嘗，然後不換筷子就繼續煮。 不過，這一幕卻被一位網友拍下併發到了網上。 於是，有90**參與“翻車”胖東來的報道層出不窮。
2月16日，胖東來回應“美食城員工未按標準試職工餐”：對涉事員工解除勞動合同。 這種處理的結果引起了網友的熱議，有人認為這樣的小錯誤和大的懲罰太冷酷了。 同時，有專家指出，消費者對企業施加的壓力往往會轉嫁給工人。
胖東來專注於傾聽勸說。 2月19日凌晨，胖東來貿易集團深夜發布乙份長達13頁的報告，調查員工品酒事件，並公布了事件重新解決的結果，即該員工被縮短為三個月的學習期，調離崗位，轉入非食品加工崗位。
胖東來抖音賬號。
原本以為是一流的“翻車”，但胖東來這套操作一帆風順，堪稱危機公關的天花板，再一次體現了他的人文關懷。
雜貨店轉變為大賣場
1995年，在河南許昌開雜貨店的於東來29歲，店名是“王岳樓胖店”，是胖東來的前身。 當時，誰也沒想到，這家店未來能夠橫掃許昌超市，穩坐一線。
當時，於東來被騙非法賣菸，背負著30萬元的鉅額債務。 於東來從痛苦中吸取教訓，將反思的結果應用到自己的新店裡，他向顧客保證“絕不賣假貨”，還無緣無故地提供提前退換貨的好處。
所以，在那個假貨猖獗的時代，俞東來真誠樸實的經商之道，很快就得到了大批客戶的讚譽和信賴，生意越發興隆，很快就還清了所有的債務。
1997年，隨著生意越來越大，於東來直接創立了“胖東來菸酒***，於東來也在當年10月開設了自己的分公司。
然而，有不可預見的情況，“胖東來”的美好未來才剛剛開始，就被絆倒了。 1998年3月15日，一場大火燒毀了整個胖東來超市，造成8人死亡。
原來是一群歹徒想收保護費，卻被俞東來拒絕，於是報復。
這件事讓俞東來心灰意冷，甚至自責，他以為這些無辜的生命與他形影不離，甚至放棄了開超市。
但在縱火案發生後，很多人都向他伸出援手，其中有多年從他那裡買貨的老顧客，也有欽佩他向國防部捐款的人。
最終，在社會各界和人民的支援下，胖東來於同年5月1日重新開業。 於是，俞東來走上了輝煌的創業之路。 開店短短半年，淨收入就達到了驚人的600萬。 就這樣，胖東來快速擴張的規模越來越大，如今超市年營業額已經達到17億，很多國際巨頭紛紛停在它面前。
海底撈在超市行業，是“夢想智慧型事業部”的工人
20多年來，胖東來一直受到廣大市民的歡迎。 2023年，胖東來將在多個社交平台上全面“走紅”，被譽為“超市界的海底撈”，這得益於胖東來無微不至的服務和質優價廉的產品。
雖然幾乎每個大型超市都有免費的儲物櫃，但胖東來的儲物櫃甚至為需要低溫儲存的顧客提供冰櫃。
就算是喜歡帶寵物逛街的客人也不用擔心，因為胖東來也有寵物收納的地方，甚至還有人照顧，用水喂它們。
當你進入超市時，你首先會擁有七種購物工具：手持購物籃、兒童購物車和雙層購物車。 這七種購物工具適合不同性別和年齡組別，長者配備放大鏡，並在購物工具旁邊標明年齡和容量，以防止客人做出錯誤的選擇。
網際網絡。
超市內的產品也清晰標明了產地、儲存方式、烹飪用途、產品保質期等資訊，讓消費者在購買時更加放心。
如果客人對產品不滿意，甚至只是因為口味與“解說卡”中的描述不同，可以選擇退貨，甚至電影放映後20分鐘內因不滿意可以退票**。
胖東來也因為各種難以想象的服務而頻頻被搜尋。 今年冬天，河南突如其來的暴風雪，網路上流傳著一則“胖東來掃了門口顧客身上的雪”**，畫面中的工作人員全程笑容滿面，這一幕又上了熱搜。
胖東來不僅寵壞顧客，還特別寵壞員工，此前曾因為給予員工的優待，被不少網友冠以“夢智司”的美譽。
在2023年中國超市總裁峰會上，於東萊曾說過，“胖東來加班是不道德的”。 後來，於東來也表示，如果員工不想上班，想請假，是不允許不批准休假的，也不允許員工找理由編造請假的理由，從而引導人們過上真實的生活。
俞東來曾在分享會上說過：“現在胖東來的工作時間是7小時，每週工作是按照8小時工作制來計算的，其實我們的工作時間是實現雙休，雙休是104天，我們有30到40天的年假，加上春節期間5天的關店， 我們的假期基本上是140天。 此外，胖東來的管理層已經實現了190天的假期，收入也不低，就像中層管理人員配備了賓士，高管們配備了300多萬輛汽車。 ”
至於員工工資，俞東來也在這次分享會上透露了秘密，“截至上個月，我們員工的收入基本都在7000以上，平均最低可能6500，就像天使城上個月的工資是8400一樣，這不是最好的部門，最好的部門比這個高。
雖然七八千的工資對於一線城市來說可能算不上高薪，但與河南的平均工資相比，胖東來的工資水平很有競爭力。 要知道，河南鄉鎮公務員的工資只有1800元。
2023年3月，胖東來將因為“冤屈獎”再次登上熱搜。 胖東萊超市辦公室回應稱，公司確實有員工“申訴獎”，意在鼓勵員工做正確的事，但目前的獎勵標準不是網上報道的5000元到8000元，而是根據不同情況，獎金從500元到5000元不等。
不僅是客戶，員工也能有賓至如歸的感覺。 這一切都源於胖東來獨特的企業文化和價值觀，自由與愛。 於東來在2023中國超市總裁峰會上表示，胖東來要做乙個幸福的企業。 “只有懂生活，才能創造生活”，從東方的角度來看，乙個不愛自己、不懂生活、不懂利益分配的企業老闆，是不會愛員工的。
這也是胖東來能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為消費者心中首選的原因。
出不去河南，無法複製神話
然而，它卻是這樣乙個神話般的超市，卻在許昌和新鄉只有13家門店，甚至在鄭州都沒有胖東來分店。
俞東來表示，沒有計畫在鄭州開店，也可能是因為這種商業模式無法複製。
首先，在產品供應方面，胖東來通過商品的高自採率提高了議價能力和定價能力。 據《南方周末》報道，胖東來金三角店的商品大部分都是自採的，佔比約80%。 胖東來的平均毛利率多次被報道為30%左右，在行業內被認為是非常高的水平。
此外，胖東來還打造了自有品牌“DL”，涵蓋的品類包括一次性塑料杯、垃圾袋、調味品、白酒、蛋糕、水、果汁、洗衣粉等。 這些產品往往具有更高的毛利率。
在第一家連鎖店方面，1999年，胖東來成立了配送中心，方便直接購買的商品中轉和將商品配送到各個門店。 為了降低第一家連鎖店的成本，2001年，胖東來還與信陽、南陽、洛陽等三家區域連鎖超市建立了“四方聯合挖”，以價換量。
在許昌，胖東來已經確立了自己的市場地位，並擁有非常忠實的客戶群。 而如果你來到鄭州，你需要面對來自永輝、沃爾瑪和大潤發等強大的超市品牌，以及Costco和Sam's等強大的超市品牌的競爭，這些品牌往往在各自的領土上站穩腳跟。 在許昌和新鄉之外，胖東來的分化可能沒有現在那麼突出。
雖然胖東來門店一直沒能走出河南，甚至在河南，還沒有實現全市全覆蓋，但胖東來DL線上**已經在2022年10月28日開業了，掃碼即可購買微信小程式，商品豐富，價格與實體店相同， 但是您需要自己支付郵寄費。同時，胖東來還開設了抖音專營店，銷售自己的產品。 目前，銷量也已達到56個8萬。
神化背後隱藏的危機
即使傳聞對胖東來有好處，也有一些相反的聲音，胖東來的“完美人格”也受到質疑。
2月19日，財經網一篇文章批評胖東來是“花式寵物顧客”，商品貴，購物體驗不好，列舉了“同品牌同型號的洗碗機比家用和紅星美凱龍貴1000多元”等例子， “酸棗糕貴10多元一斤”等例子。然而，網友們的評論鋪天蓋地稱讚胖東來，文章中的描述是真的嗎？ 恐怕數十萬顧客湧向店裡更有說服力。 就連《2024年河南省**工作報告》也提出要支援胖東萊等交通超市的發展。
微博截圖 上面的文章還報道了前員工說胖東來被神化了：乙個自稱是胖東來清潔人員的女兒說，胖東來讓負責清潔的員工寫PPT報告，媽媽不肯做，每次都給她做， 而且每次都很煩人。“我不明白，所以我不得不拖著地板，不得不做整個ppt，這太離譜了。 ”
有網友評論說，這才是打動資本家的蛋糕。 就這樣，這場“麵條風波”，就連被譽為全國“超市標桿”的胖東來，總會被一些紅眼圈的人盯上。
不過，從今年春節期間胖東來盛大的場合來看，場面人頭攢動，水流過不通，排隊需要等2-3個小時，估計購物體驗會下降很多。 俞老闆應該擔心，生意太好了怎麼辦做好細緻的服務？ ■