在現代社會，食品安全是公眾關注的重中之重。 隨著科學技術的不斷進步，各種高精度檢測裝置應用於食品安全領域，確保食品中有害物質含量低於安全標準。 其中，紫外可見分光光度計（UV-VIS分光光度計）作為一種高效靈敏的分析工具，已成為食品安全檢測中不可或缺的一部分。
紫外可見分光光度計利用物質對紫外到可見光區域電磁波的吸收特性進行定性和定量分析。 該技術操作簡單、靈敏度高且準確，非常適合快速篩選和測定食品中的各種化合物。
一、L6物聯網智慧型系列紫外可見分光光度計特點：
1.高畫質彩色觸控螢幕。
採用高解像度（1024*768）點陣7寸彩色觸控液晶顯示屏，操作介面友好簡潔。
2.新的“雲技術”應用，“小程式”解決了大問題。
儀器支援雲儲存功能，可輕鬆實現微信掃瞄和新增yoke@cloud資料程式，方便客戶應用場景。
3、核心部件全面公升級，價效比高。
儀器採用“閃亮全息光柵”的高解像度C-T單色器，採用美國AD公司的24位高精度AD晶元，使經濟型儀器雜散光低（小於0.）。1t%）、高精度、高穩定性（0.002a）。
4.大容量儲存空間，支援使用者自行佈線。
儀器儲存容量強，可儲存500條資料和30條工作曲線，方便客戶使用。
5.多介面資料傳輸，超多功能擴充套件。
該儀器標配USB介面和WiFi模組，以及藍芽模組。 可實現無線藍芽列印; 它可以連線到YokeLab計算機軟體，以快速管理光譜資料並方便資料處理。 可直接通過U盤匯出，匯出的資料可直接通過Excel開啟和編輯，方便客戶應用。
6、實現了經濟型儀器的基本計量、定量計量、資料儲存等功能。
7.波長掃瞄，多種測量模式。
自動波長設定，自動燈開關設定，連線電腦軟體後，可實現波長掃瞄、動力學測定、定量測定、核酸測定、波長疊加、積分導數等高階功能。
在食品工業中，紫外可見分光光度計廣泛用於檢測食品中色素、防腐劑、甜味劑等新增劑的含量。 例如，苯甲酸鈉是一種常見的食品防腐劑，過量使用可能會對人體健康造成影響。 使用紫外可見分光光度計，研究人員可以在幾分鐘內準確測定食品樣品中的苯甲酸鈉含量，確保它們符合食品安全標準。
此外，紫外可見分光光度計還可用於檢測食品中的天然色素和合成色素。 雖然這些顏色增加了食品的視覺吸引力，但一些合成色素可能會對消費者構成健康風險。 通過光譜掃瞄食品樣品，研究人員可以快速識別和量化食品中的特定色素，以確保食品安全和質量。
重金屬汙染是食品安全檢測中的乙個嚴重問題。 鉛、汞、鎘等重金屬的存在，即使是微量的，從長遠來看，也可能對人體健康造成嚴重危害。 紫外可見分光光度計與特定的顯色劑相結合，可以有效檢測食品中的重金屬含量。 例如，通過形成鉛-銅試劑複合物，紫外可見分光光度計能夠檢測食品樣品中ppb級的鉛含量，確保食品符合嚴格的安全標準。
除上述應用外，紫外可見分光光度計在檢測農藥殘留、生物毒素、食品包裝材料中的遷移物等方面也發揮著重要作用。 其高效率和高精度使食品安全檢測更加便捷，為監管機構和食品生產企業提供了強有力的技術支援。
隨著技術的不斷發展，紫外可見分光光度計的功能也在不斷發展。 新的檢測方法和技術相結合，如與高效液相色譜（HPLC）或質譜（MS）相結合，進一步提高了檢測的靈敏度和準確性，使食品安全檢測更加全面和可靠。
總之，紫外-可見分光光度計在食品安全檢測中的應用，不僅提高了檢測的效率和準確性，而且為保護公眾健康提供了有力的科學手段。 隨著科學技術的不斷進步，我們有理由相信紫外可見分光光度計將在未來的食品安全檢測中發揮更大的作用，為消費者提供更安全的食品。