鯤鵬方案既不行質量，也不行使用者體驗，低價賣，中學很難贏得消費者的心。 作者：博雅 編曲：晨曦 編輯：劉宇。
生產商： Retail-Finance ID： 零售金融
去年10月，“冰淇淋中的愛馬仕”鍾學高曾因拖欠工資而熱搜，如今又引發了“股份凍結”的熱議，陷入了甩賣到期的泥潭。
據企業調查，近日，薛高食品（上海）**持有的3500萬股股份被凍結，涉及其3家公司。 在第三方購物平台上，中雪高的產品以非常低的**銷售，其中過期產品已經低至25元乙個。
刺客鍾學高展現出下滑的氣勢，全線崩潰。 2023年雙11，原本是榜單“常客”、主播室的鍾學高也走了，靠網路渠道崛起的鍾學高，似乎正在失去主戰場。 顯然，正在飛速馳騁的“網紅冰淇淋”鍾學高，終究沒能取得長久的熱度。
中國食品行業評論員朱丹鵬表示，中雪高的高階產品已經賣不出去了。 歸根結底，它的經營理念是不可持續的，它更注重當下，用一點點流量來收割消費者的韭菜。
夏天吃冰淇淋，冬天吃火鍋，時令鮮品的銷售資料，讓零售業的發展始終圍繞著消費習慣。
“季節性”的背後其實是“季節性”的概念，尤其是在冰淇淋等與冰相關的行業，季節性季節的概念也成為了時尚。
當然，在競爭日趨激烈的商戰中，“大熱天賣冷衣”“冷天買冰棍”已經不少見了，“反季節”可以幫助商家囤貨，反而透支了整個行業的健康。 對於消費者來說，“淡季”下的購買行為多為“低價”等營銷噱頭引發的偽需求，難以在短時間內維持激發的購買熱情。
資料來源：網際網絡。
2018年3月，鍾雪高誕生，名字與“中國冰淇淋”諧音，創始人林勝的目標是“做中國最好的冰淇淋”。 同年夏天，鍾學高推出瓦形冰淇淋，一經推出就被貼上了“網紅”的標籤。
來源：微博。
這是鍾雪高首款在全網引起轟動的冰淇淋品種，**刷屏，刷屏有顏值，雙十一期間15小時就售罄。 後來，由於缺乏原材料，這種冰淇淋再也沒有被重新製作過。
中雪能走紅，其實離不開三點：國產品牌、高階原材料和限定聯名。
靠著網紅路線，鍾雪高用奇異的口味、暗暗的搭配、天價的噱頭、鋪天蓋地的營銷，形成了獨特的差異化，與其說是“韭菜”被冰淇淋收割，不如說是商家捏住了消費者的社交需求。
2019年冬天，鍾雪高推出多款新口味的冰淇淋，但網友們開始“挑剔”。
據《北京商報》此前報道，鍾雪高與瀘州老窖聯名的“Fragment Plus冰淇淋”只是增加了酒的濃度，並沒有什麼新鮮感; 榮威漫威聯名“懶人上癮冰淇淋”被網友吐槽美食聯名車太牽強; 至於聯名小仙燉“燕窩六心冰淇淋”，則讓年輕人開啟了“吃燕窩冰淇淋養生”的死亡模式。
鍾學高聯名三隻松鼠的“大魷魚海鮮冰淇淋”被網友吐槽，說自己不關心食品安全，“畢竟三隻松鼠是代工生產模式，食品安全問題很多。 ”
至於“金肉桂紅豆冰淇淋”，同樣因原料問題“遲到”的秋季新品，不得不在冬季銷售，還自稱是冬季新品。
來源：微博。
鍾學高拼命的反季節性銷售模式，無非是教育市場的“強轉折”。
換言之，以旺季為主的中學高，有意推廣淡季銷售，但品類榜單。
首先，頻道列表。
一是寒冬難“熱”等問題始終無法形成可持續的購買力，冰淇淋銷售淡季對鍾學高的渠道管理、連鎖流程、資金周轉等也有了更高的要求，懸在鍾學高頭頂的“達摩克利斯之劍”正在搖搖欲墜。
隨著國產品牌的強勢崛起，中雪高的“國產品牌”不再大放異彩，而不專心的限定聯名，以及高階原材料的“不穩定”，讓中雪高雪
據天眼查介紹，在2021年完成2億元A輪融資後，鍾學高一直沒有發布任何融資訊息。
資料來源：Qichacha。
2022年初，在鍾學高減持公司註冊資本的同時，原股東夏璐、上海豐瑞創業投資中心（有限合夥）、中學高創業投資（深圳）**退出。
一般來說，公司除了停止專案運營或縮小公司經營規模外，還可以通過減少註冊資本來彌補損失、調整過剩資本、提高資金使用效率。 這些似乎也向外界傳達了鍾學高“冬眠”的資訊。
資料來源：Qichacha。
此外，中雪高食品（上海）**近日新增了被執行人資訊，執行物件為81人81萬元，執行法院為上海市嘉定區人民法院。 據了解，該公司在多家公司的股份已被凍結。
被譽為“冰淇淋界的愛馬仕”，鍾雪高真的名副其實嗎？
**榜單上，鍾雪高無疑是貴婦級別的高階產品。
自品牌創立以來，中雪高一直專注於輕奢高階市場，“高階原料”是其特色，是產品高階品質的主要支點。 雖然在去年4月，中雪高推出了一款新的低成本冰淇淋產品“SASAA”，挽救了公司的聲譽，但該產品也早早進入了火賣期，**從零售價起步35元已經跌至3元以下，但市場反應依舊平平。
圖：中雪高推出全新低價冰淇淋產品“Sasaa”。
最讓大眾無法接受的是，定位高階、注重品質的鍾學高，在質量上頻頻翻車，虛假宣傳變得“司空見慣”。
聲稱“只選取吐魯番盆地葡萄核心產區特種紅葡萄”的內容，檢驗報告顯示紅葡萄乾規格為散裝1級，特種紅葡萄構成虛假宣傳。
來源：微博截圖。
據稱其原材料曾獲得國際獎項，並由全球組織聯合開發，中國、義大利、美國、日本等全球研發機構聯合開發了全球僅有10臺的生產裝置，但事實並非如此。
自稱“只用日本矢布茶”的老舒貝抹茶，其實是用九坑、龍井、矢包等各種茶樹的新鮮葉子製成的。
聲稱“不含水滴，純牛乳香”等內容，但實際上，產品成分表上明確含有飲用水成分。
來源：微博截圖。
多次曝光的虛假宣傳事件，毀了粉絲的商譽，也讓“網紅產品”成為貶義詞。
此前，關於鍾學高，中國消費者協會的報告特別列舉了“網紅'鍾學高'突然被圍觀者拷打，'高階冷食'面臨質量疑問”，其中提到監測期間共收集了4萬多條與鍾學高相關的負面資訊。
早期，鍾學高憑藉細緻精準的營銷策略，贏得了足夠的眼球; 從中期來看，“天價”冰淇淋的限量銷售和KOL+直播的常態化，幫助它從乙個不知名的人被命名為“冰淇淋行業的愛馬仕”，並在中國冰淇淋市場占有一席之地。
來源：微博截圖。
但“愛馬仕品質”不是靠虛假廣告換來的，而是靠代代相傳的手工縫製皮具精湛工藝積累起來的消費者口碑。
鍾學高缺的就是“工匠精神”，用高階原材料做噱頭營銷，只會淪為搖鬥智、玩文字遊戲、傻瓜敷衍消費者的品牌，降低消費者的好感度和購買慾望。
那些在營銷上花很多錢的人，還不如真槍花在質量上。
不貴，不值得新消費？ “當然不是。
當“貴”在人群中佔據主導地位，甚至力挽狂瀾時，新的消費就變成了虛假消費。 從本質上講，新消費的信心不是“更貴”而是“更好”。
一、**影響回購。 如果產品的定價（或實際銷售**）不符合預期，那麼消費者就會選擇“只購買有效價格”或“不打算再次購買”，最終會影響產品銷售、重複購買和品牌可塑性。
新的消費品牌仍然需要回頭客，一桿交易只能換乙個發展期，“消費者認可價格”才是品牌最應該關心的。
其次，特點和質量是吸引消費者付費的“王牌”。 大多數網紅產品都有附加值和高溢價。 很多消費者購買網紅產品是為了獲得社交幣，他們購買的不是產品本身，而是一種“參與”和“新鮮”。 但所謂“網紅”營銷並非屢試不爽，一旦陷入追流量、賺快錢的惡性迴圈，塔的速度也非常快。
鍾雪高之所以不再討人喜歡，多半是營銷遠遠大於產品本身，利用宣傳、炒作、氣勢、打卡、請明星代言，甚至製作虛假廣告等，將冰淇淋**提公升了十倍以上。 最終，其產品根本經不起這套營銷，只能傾覆船。
現階段，業內專家對網紅和高階冰淇淋品牌過多的現象表示擔憂，認為“盲目推行所謂高階超高階產品，會擾亂冰淇淋的正常體系，讓整個中國冰淇淋市場最終面臨畸形、銷量下滑的趨勢， 這將不可避免地導致銷售額下降和總銷量萎縮。 ”
國產產品出圈，無論是品牌價值的塑造，還是傳統文化的傳播，都應該而且應該受到鼓勵。 隨著生活水平的提高，人們越來越願意為“吃的藝術”買單，但最配上品質的應該是名副其實的，不斷培育產品，尊重消費者和市場，將流量價值內化為具有品牌價值的高潛力企業。
正如新零售顛覆傳統零售一樣，新消費需要立足行業痛點，用新概念重塑這一領域。
“小而美”從來都不是新消費品牌的星海，“大而強”才是配得上其實力的雄心壯志。 不要用“貴”來讓冰淇淋味道不好，也不要讓新的消費品牌被“虛假宣傳”所蒙蔽。
冬季是整個冰淇淋行業的淡季，中雪高不像伊利、蒙牛等冰品牌在市場上，可以補充其他品類產品業績的增長點; 其次，中雪高對線上渠道的依賴度太高，線下渠道的布局幾乎為零，消費者無法獲得即時購物體驗; 再次，中雪品類單一，冰品淡季顯然有點難應。
在經歷了“冰淇淋刺客”風波後，鍾學高在銷售中的地位逐漸被邊緣化，相較於之前高密度的線下配送，如今鍾學高不再是“冰凍必備”，拖欠工資、公眾號停播、低價火賣......鍾學高全面崩盤，前途未卜。 它一度立志成為中國的TOP1，但似乎也沒能逃過“網紅終究會昏倒”的結局。