連日來,多地市場監管部門組織開展春季校園食品安全專項檢查,為開學季保駕護航。
浙江:“一所學校,一項政策”,“一所學校,一顆星”。
為保障春季學期學生食品安全,浙江省市場監管局、省教育廳在開學前開展聯合部署,各地利用寒假指導學校食堂按照“一校”的要求進行改造公升級。 乙個政策“,寒假期間,按照規範和標準對學校食堂共進行整改1576個。同時,按照“一校一值”的要求,對學校食堂進行檢查,建立“一校一檔”檢查體檢資料。 開學第一天,浙江省就對學校食堂4065個進行了檢查。
浙江省市場監管局相關負責人表示:“春季學期,學校食堂線上線下檢查,對食品安全總監、食品安全管理員和從業人員進行培訓抽查,有效提公升了人員素質,持續保障校園食品安全。 ”
學年開始前學校周圍的學校。
食堂設施、裝置及環境衛生等
全面自檢整改,清潔消毒。
杭州彩和中學普家校區副校長陳浩告訴記者,開學前,學校對食堂內部環境設施裝置進行了全面檢查、全面檢查和清潔維護,對員工健康狀況進行了一觸,對食堂商家的資質和分布進行了篩選,確保安全; 開學後,全校中層領導、校級幹部和日常安全管理人員對食品配送、日常清潔、切割等環節進行了全面檢查。
陝西習:食品快速檢驗為“開學第一餐”保駕護航。
陝西省習市場監管局滻灞國際口岸分局會同習安滻灞國際口岸教育局、相關街道(工業園區)等部門,共同推進校園食品安全排查整治專項行動,多措並舉築牢校園食品安全防線, 並全力護送師生“開學第一頓飯”。
該局採取分片集中方式,共組織5批271名中小學、幼兒園、保管機構食監領導、食品安全負責人開展校園食品安全專題培訓,做食品安全第一責任人。
深入學校、幼兒園食堂、校外供餐單位、託管機構等,圍繞環境衛生、原料採購加工、每餐食品樣本留存、餐具消毒清洗、員工健康管理等關鍵環節開展全面檢查調研。 深入校園周邊市場,檢查食品經營單位採購檢驗、憑證票制度落實情況、場所環境衛生情況、員工持證情況等,對調味麵製品(辣條)、膨化食品、飲料、 等,嚴格查處過期變質、假冒偽劣食品和“三不”食品問題,全面排查消除食品安全風險和隱患。
充分發揮基層市場監管機構規範化建設成果和食品快速檢驗室作用,採取現場抽檢、現場檢測的方式,組織監管人員攜帶快速檢驗裝置到學校、幼兒園食堂,對當天採購的胡蘿蔔、黃瓜等原料和餐具進行現場快速檢測, 重點檢測農藥殘留是否超標,並當場公布檢測結果,充分發揮食品快速檢測的“哨兵”作用。
廣西南寧:食品安全企業現場檢查
近日,廣西南寧市市場監管局經濟發展分局執法人員來到位於南寧市友誼路的廣西民族大學金合歡湖學院(南寧數字科學技術學院),開展食品安全專項檢查。
執法人員督促學校嚴格落實食品安全主體責任,充分發揮食品安全總監和食品安全管理者的作用,完善“日管、周、月排”工作制度,加強員工健康監測和日常管理。 現場,執法人員通過“廣西糧食安全”APP隨機提問,對食品安全管理人員和部分從業人員進行食品安全業務檢查,提高食品安全整體質量。
下一步,市場監管部門將繼續對各類學校食堂、校外託管機構食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經營單位進行全覆蓋檢查,及時排查排除風險隱患; 充分發揮“網際網絡+光明廚房、光明灶”作用,推動“智慧監管”更深入、更務實,對檢查中發現的食品安全問題“回頭看”,形成“閉環”管理,為廣大師生“安全在舌尖”保駕護航。
遼寧瀋陽:深化“你點我查”進校園
今年,瀋陽市黃谷區市場監管局重點加強校園食品安全監管“六點創新”。
據介紹,黃谷區市場監管局已設計了《校園餐具清潔手冊》《校園齧齒類動物檢測要點手冊》《校園食品驗收流程及注意事項》等指導宣傳材料,將陸續以微信電子雜誌的形式分發給學校和幼兒園。
目前,黃谷區市場監管局正規劃會同區教育局參照較為成熟的“創城”模式,在校園食品安全和鼠患保護方面系統、永久地引入第三方評價機制。
同時,擬在學校設立食品藥品科普站,定期組織抽樣人員現場向學生及家長演示抽樣過程,深化“你點我查”入校園及時更新科普站宣傳資料供師生閱讀,定期組織開展校園食品安全、藥品安全科普活動。
黃谷區市場監管局各市場監管辦公室主任將與轄區內學校對接,擔任食品安全名譽副校長,消除校園周邊食品安全隱患。
黃谷區市場監管局計畫定期發布“紅黑名單”,對未到位、不及時整改的經營主體進行通報,加大對嚴重違規行為的處罰力度,公布典型案例,強化警示教育作用。
計畫開展“現場觀察、發現差距、互學互鑒、促進改進”活動,選拔先進樣板,組織校際觀察交流活動,通過直觀經驗和經驗交流,共同提公升學校食堂管理水平。
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記者:鄭鐵峰,顧彥偉,王文宇,徐文志.
編輯:李曉宇。
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